Czemu zimna woda brzmi inaczej niż wrzątek? (Pytania z kosmosu/Trójka)
Dlaczego zimna woda wydaje inne dźwięki niż gorąca?
2019-05-15, 08:05 | aktualizacja 2019-05-15, 16:05
Jeden ze słuchaczy chciał się dowiedzieć, dlaczego zimna woda nalewana do kubka brzmi inaczej niż nalewana do tego samego naczynia woda gorąca – Sekret tkwi w napięciu powierzchniowym – mówi dr Tomasz Rożek.
Posłuchaj
Dodaj do playlisty
– Cząsteczki zimnej wody trzymają się ze sobą. W ciepłej wodzie sytuacja jest nieco inna. Doprowadzając energię, powodujemy, że cząsteczki zaczynają coraz bardziej drgać. W pewnym momencie te drgania, ta energia cieplna przewyższają napięcie powierzchniowe. W pewnym momencie cząsteczki mają na tyle dużo energii, że się odrywają i wtedy mamy do czynienia z gotowaniem. Co to ma wspólnego z dźwiękiem? Ten zależy od tego jaka energia jest wiązana z tym, co nalewamy do naczynia – mówi Tomasz Rożek.
Zapraszamy do wysłuchania nagrania audycji.
***
Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Marcin Łukawski
Data emisji: 15.05.2019
Godzina emisji: 7.15
ml