Rynek mleka: ceny rosną, producenci odetchną?
Polscy, ale i europejscy producenci mleka i przetworów mlecznych boleśnie odczuli trwającą ponad rok bessę na tym rynku.
2016-09-19, 10:27
Posłuchaj
Od kilku tygodni sytuacja wydaje się zmieniać na lepsze.
- Globalny rynek mleka wszedł w fazę wzrostową cyklu. Punkt zwrotny był na przełomie pierwszej i drugiej połowy bieżącego roku. Oznacza to, że najprawdopodobniej wzrost cen jest stabilny i potrwa kilkanaście miesięcy - ocenia Jakub Olipra, ekspert banku Credit Agricole.
Mniejsza podaż
Zmiany na lepsze na tym rynku mogą być trwałe, bo część producentów ograniczyła produkcję mleka, a część z tych którzy myśleli o wejściu na rynek właśnie się z tych planów wycofują.
- Niektóre kraje, które planowały rozszerzenie produkcji mleka, wstrzymały się z tą decyzją. Mowa o Gruzji, Armenii, czy krajach Afryki Północnej. Uruchomienie produkcji jest kosztowne. Prostsze jest kupienie mleka w proszku o odpowiednim stopniu przetworzenia - dodaje profesor Andrzej Babuchowski, prezes Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego.
Rośnie mleczny indeks
Światowy indeks cen przetworów mleczarskich FAO w sierpniu 2016 roku w porównaniu z poprzednim miesiącem wzrósł o 8,6 proc. a w odniesieniu do sierpnia poprzedniego roku zwiększył się o 14,1 procent. Te zmiany pozwalają mleczarzom na ostrożny optymizm.
REKLAMA
Elżbieta Mamos, abo
REKLAMA