Michelin docenił Wrocław. Dwie restauracje z prestiżowym wyróżnieniem
Wrocław po raz pierwszy zdobył dwie gwiazdki Michelin. Prestiżowe wyróżnienia trafiły do restauracji BABA oraz MOST, co jest jednym z największych sukcesów w historii dolnośląskiej gastronomii i potwierdzeniem rosnącej pozycji miasta na kulinarnej mapie Europy.
2026-05-28, 12:14
BABA i MOST z gwiazdami Michelin. Wrocław triumfuje
Ogłoszenie tegorocznych wyróżnień przewodnika Michelin odbyło się podczas gali w Centrum Kongresowym ICE w Krakowie. Gwiazdkę dla restauracji BABA odebrała Beata Śniechowska - zwyciężczyni programu "MasterChef Polska" i pierwsza kobieta w kraju nagrodzona tym prestiżowym wyróżnieniem. Drugą gwiazdkę zdobył MOST prowadzony przez szefa kuchni Łukasza Budzika.
Restauracja BABA przy ul. Nożowniczej we Wrocławiu słynie z autorskiej interpretacji polskiej kuchni i sezonowych produktów. Sama Beata Śniechowska podkreślała podczas gali, że inspirują ją tradycyjne smaki, takie jak kluski, kotlety czy pierogi, które interpretuje w nowoczesny sposób.
Z kolei MOST oferuje nowoczesne menu degustacyjne i kameralne doświadczenie kulinarne. Szef kuchni Łukasz Budzik mówił, że jego największą motywacją są energia zespołu oraz możliwość tworzenia wyjątkowych doświadczeń dla gości.
Aż 28 restauracji docenionych przez ekspertów
To jednak nie koniec sukcesów Wrocławia. W przewodniku Michelin znalazły się również inne lokale z miasta. Trzy restauracje otrzymały wyróżnienie Bib Gourmand przyznawane za wysoką jakość w rozsądnej cenie, a łącznie aż 28 wrocławskich restauracji zostało docenionych przez ekspertów przewodnika.
Prezydent Wrocławia Jacek Sutryk podkreślił, że stolica Dolnego Śląska od lat buduje swoją markę jako "miasto spotkań", ale coraz mocniej staje się również "miastem smaków". Jak zaznaczył, sukces restauratorów to efekt talentu, odwagi i konsekwentnego budowania jakości.
Przewodnik Michelin uznawany jest za jedno z najbardziej prestiżowych wyróżnień w światowej gastronomii. Gwiazdki przyznawane są przez anonimowych inspektorów oceniających m.in. jakość produktów, technikę gotowania, spójność menu i poziom całego doświadczenia kulinarnego.
Czytaj także:
- Niezwykłe odkrycie u wybrzeży Galapagos. "Stworzenie o niebieskawym ciele"
- Ruszają rekordowe Targi Książki w Warszawie. Wyjątkowy gość honorowy
- Gwałtowny przełom w pogodzie. Uderzą burze, będzie chłodniej
Źródła: PolskieRadio24.pl/wrocław.tvp.pl/KZ