Thanksgiving, czyli Święto Dziękczynienia obchodzone w USA

Łączy niezależnie od wyznania

Oficjalnie przyjmuje się, że po raz pierwszy to Święto Dziękczynienia obchodzone było w kolonii Plymouth w 1621 roku. Pielgrzymi na statku Mayflower przypłynęli jesienią 1620 roku do wybrzeży Cape Cod i założyli tam kolonię. Po przetrwaniu ostrej zimy, która zabiła ponad połowę z nich, wspólnie z Indianami obchodzili rodzaj dożynek, dziękując Bogu za przeżycie i pierwsze obfite zbiory. Zorganizowali ucztę, w czasie której spożywali ptactwo (kaczki, gęsi, indyki), dziczyznę, kukurydzę i gotowaną dynię. Zwyczaj uroczystej kolacji przetrwał do dziś, tyle że z delikatnymi modyfikacjami w menu, ale cel pozostał ten sam: dziękowanie Bogu za udany rok. Dzień Dziękczynienia to najbardziej jednoczące z obchodzonych w Stanach Zjednoczonych świąt. W porównaniu z Bożym Narodzeniem, ,,Thanksgiving Day" łączy wszystkich, niezależnie od wyznania. Co ciekawe, Święto Dziękczynienia obchodzi też Kanada, ale geneza tego dnia jest inna i sięga czasów angielskiego odkrywcy, Martina Frobishera, który bezskutecznie próbował znaleźć przejście północne do Chin. Udało mu się jedynie założyć osadę w Kanadzie, a w roku 1578 odprawił oficjalny ceremoniał, aby podziękować za przeżycie tak długiej wyprawy. Akt ten uważany jest za pierwsze kanadyjskie dziękczynienie i jedno z pierwszych oficjalnych dziękczynień w Ameryce Północnej.

Powiązany Artykuł

,,Black Friday” – dzień rabatów i wyprzedaży

Indyk - symbol Święta Dziękczynienia             Foto: Pixabay.com/skeeze

Smacznie i rodzinnie

Coroczną tradycję ułaskawiania indyków rozpoczął oficjalnie w 1989 r. prezydent George Bush.

23 listopada 1789 pierwszy prezydent Stanów Zjednoczonych George Washington ustanowił Święto Dziękczynienia (zwane w USA ,,Thanksgiving Day” lub po prostu ,,Thanksgiving”). Obchodzone jest ono w każdy czwarty czwartek listopada (w Kanadzie w drugi poniedziałek października). Dzieje tego święta nie prowadzą do żadnego patrona, chociaż nazwa nasuwa skojarzenia religijne. W Święto Dziękczynienia Amerykanie wyjeżdżają z wielkich miast, by odwiedzić bliskich i zasiąść z nimi przy obficie zastawionych stołach. Menu jest również tradycyjne: na stole nie może zabraknąć pieczonego indyka z sosem żurawinowym, tłuczonych ziemniaków, kukurydzy, ciasta z dyni i innych amerykańskich potraw, jak np. „apple pie” czy „sweet potato casserole”. Jedni decydują się na świętowanie w domach, inni udają się do hoteli i restauracji, które z tej okazji przygotowują specjalne oferty. Tradycją Święta Dziękczynienia jest też wspólne oglądanie futbolu amerykańskiego czy udział w organizowanych tego dnia mszach, marszach i paradach.

Ciasto dyniowe     Foto: pixabay.com/mjpatter

Dzień Indyka

Co roku w Święto Dziękczynienia Amerykanie zjadają ok. 46 milionów indyków, a uroczystej kolacji bez pieczonego ptactwa nie wyobraża sobie ponad 95 proc. mieszkańców Stanów Zjednoczonych. Indyk symbolizuje ten dzień, jest dla Amerykanów tym, czym wigilijny karp dla Polaków, dlatego też Święto Dziękczynienia nazywa się czasami Dniem Indyka. Przypuszcza się, że to właśnie indyk był ofiarą dziękczynną za obfite plony pielgrzymów. Ptaka docenił też niegdyś Benjamin Franklin, który postulował uczynić go godłem USA. Ze Świętem Dziękczynienia wiąże się także zwyczaj polegający na ułaskawieniu jednego indyka przez urzędującego Prezydenta USA. Coroczną tradycję ocalania ptactwa oficjalnie rozpoczął prezydent George Bush w 1989 r., choć jej źródeł historycy doszukują się już w 1863 r., kiedy prezydent Abraham Lincoln oszczędził bożonarodzeniowego indyka na prośbę swego syna Tada. Ten nazwał swego nowego przyjaciela imieniem Jack i nauczył go chodzić za sobą po ogrodach Białego Domu. Ułaskawienie indyka jest ważną ceremonią, w której uczestniczy rodzina prezydenta i wielu gości.

Powiązany Artykuł

Światowy Tydzień Kuchni Włoskiej

Początek okresu świątecznego

Dzień Dziękczynienia, po którym następuje Boże Narodzenie i Nowy Rok, jest świętem rozpoczynającym tak zwany ,,holiday season”, czyli okres świąteczny. Przypomina coś w rodzaju świeckiej wigilii i jest uznawane za początek okresu świątecznego, dlatego można tego dnia usłyszeć już kolędy. W piątek po Święcie Dziękczynienia, w tak zwany ,,Black Friday", wiele osób bierze w pracy wolne i wybiera się na zakupy świąteczne, ponieważ jest to dzień obniżek cen i promocji sklepowych. Zwyczaj ten przywędrował do Polski i kusi okazjami pod nazwą ,,Czarny Piątek”.

Aleksandra Rybińska