Grillowany kurczak, czekolada i gin, czyli dieta Królowej Elżbiety II

Mogłoby się wydawać, że Elżbieta II, królowa Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej gustuje w wykwintnych daniach, a jej menu składa się z wyszukanych, drogich i niedostępnych dla nas posiłków. Nic bardziej mylnego! W codziennym jadłospisie monarchini znajdziemy jajecznicę, płatki śniadaniowe, ryby i dużo… czekolady, a nawet alkohol.

Najpierw planowanie

Królowa Elżbieta nie kryje tego, że lubi jeść, ale robi to bardziej po to, aby żyć – nie odwrotnie. 91-latka nie narzuca sobie wielu ograniczeń, lubi łakocie i alkohol, ale nie spędza całych dni na delektowaniu się przysmakami. Mimo to, posiłki są zawsze starannie dopracowane i przygotowywane według ściśle określonych reguł, od których nigdy nie było odstępstwa. Odpowiedzialny za prowadzenie królewskiego domu Mark Flanagan dwa razy w tygodniu opracowuje dla Elżbiety II specjalną listę propozycji jedzenia, z której królowa wybiera interesujące ją pozycje.

Powiązany Artykuł

Fenomen pary książęcej. Za co ich kochamy?

Żelazne zasady

Sekretem niezmiennej od lat sylwetki królowej jest regularne jedzenie niewielkich porcji. Elżbieta II nie lubi wprowadzać zmian do swojego trybu życia i zazwyczaj jest od lat wierna tym samym potrawom, zwykle prostym i lekkostrawnym. Nie spożywa dań z makaronem, ryżem czy skrobią. Nie przepada za czosnkiem, a szef kuchni ostrożny jest też w dodawaniu do potraw cebuli.

Królewskie grzeszki

Nie jest tajemnicą, że królowa Elżbieta II wprost uwielbia czekoladę. Jej największą słabością jest czekoladowy tort biszkoptowy. Królowa tak bardzo go lubi, że zabiera w podróże po kraju. - To jedyne ciasto, które królowa je codziennie – zdradza królewski szef kuchni Darren McGrady. - Każdego dnia kroi cieniutki kawałek, a gdy zostanie już tylko jeden, wiadomo, że nazajutrz musi być następne – podkreśla kucharz.

Monarchini nie stroni także od alkoholu. Jej ulubionymi trunkami są gin, drinki na jego bazie, dubonnet, a także szampan. Jak podaje "Business Insider", jeśliby do codziennie spożywanych przez królową trunków dodać różnorodne koktajle, które wypija podczas uroczystych kolacji i innych oficjalnych spotkań, może się okazać, że wypija ona do 42 jednostek alkoholu tygodniowo.

CODZIENNY JADŁOSPIS KRÓLOWEJ ELŻBIETY II

Śniadanie

Monarchini dzień rozpoczyna od filiżanki herbaty Earl Grey (bez mleka i cukru) z kilkoma herbatnikami aka (gryczane ciasteczka bez cukru). Następnie przechodzi do głównego porannego posiłku, którym są zwykle płatki śniadaniowe i owoce. Ulubione płatki Elżbiety II to Special K oraz Weetabix od Kellogg's, a owsianka - Quaker Oats. Wszystkie te produkty posiadają na swoich opakowaniach specjalną pieczęć królewską - Royal Warrants, co oznacza, że ich jakość rekomenduje sama królowa.

Od czasu do czasu Elżbieta II zamiast płatków sięga po chrupiący tost z marmoladą firmy Wilkin&Sons. Okazjonalnie wybiera jajecznicę z wędzonym łososiem i truflami, koniecznie z brązowych jaj, które - jej zdaniem - są znacznie smaczniejsze.

Lunch

Przed obiadem królowa pije swojego ulubionego drinka - konkretnie gin i dubonnet z kawałkiem cytryny i dużo lodu. Choć może trudno w to uwierzyć, lunch Elżbiety II to niemal zawsze jakiś prosty i szybki posiłek. Składa się zazwyczaj z grillowanego kurczaka z sałatką lub ryby z warzywami. Bardzo często wybór pada na solę z Dover z dodatkiem gotowanego szpinaku lub cukinii. Królowa bardzo lubi także owoce. Nadworny kucharz zdradził, że Elżbieta swój sposób jedzenia banana: odcina się końce, przekraja go wzdłuż, a potem kroi na cieniutkie plasterki, które potem zjada widelcem. 

Podwieczorek i oczywiście angielska herbata

Zgodnie z narodową tradycją królowa Elżbieta II po południu wypija filiżankę herbaty z mlekiem. Do niej lubi mieć spory wybór przekąsek, którymi są najczęściej małe kromki chleba z dodatkami: ogórkiem, łososiem wędzonym, jajkiem z majonezem, szynką i musztardą.Obok nich zawsze pojawiają się też tzw. jam pennies, czyli małe kanapeczki z dżemem, których nazwa pochodzi od kształtu dużego pensa.

Do herbaty obowiązkowo podawane są różnego rodzaju ciasta i owoce, a także biszkopty od McVitie's. 

Kolacja

To najbardziej obfity posiłek w codziennym menu królowej. Elżbieta II chętnie wybiera dziczyznę, bażanty czy łososie - wszystkie pochodzą z farm w Sandringham lub Balmoral. Podane w formie steka mięso pojawia się w towarzystwie grzybów, śmietany oraz whisky. 

Powiązany Artykuł

Księżna i pierwsza dama. O kreacji w dyplomacji

Monarchini zwykle preferuje mięsa średnio wysmażone z wyjątkiem niedzieli, kiedy wszystko musi być "well done". Do mięs królowa wybiera HP Sauce of Lea&Perrins oraz ketchup Heinz.

Deser

W kwestii deserów królują owoce i czekoladę. A tę ostatnią królowa wręcz uwielbia. Jej były kucharz nazwał ją prawdziwą czekoladoholiczką. Elżbieta II wybiera truskawki z farmy na Balmoral lub brzoskwinie ze szklarni na terenie Windsor Castle. W przypadku czekolady królowa lubi po prostu wszystko – od drogich, ekskluzywnych marek takich jak Prestat czy Bendicks po tanie, dostępne w supermarketach Cadbury czy Nestle. 

Ostatnia pozycja w menu – szampan

Dzień królowa Elżbieta II kończy wypiciem lampki szampana. Zwykle wybiera pomiędzy produktami marek: Lanson, Bollinger czy Krug. Zawsze jest to jednak ten rodzaj alkoholu, ponieważ Elżbieta II nie lubi tradycyjnych win.

Taka jak my

W tym roku królowa Elżbieta obchodziła swoje 91. urodziny. Być może dieta to jej sekret długowieczności, a - jak widać - na pewno droga do dobrej formy. I nawet w takim królewskim menu jest miejsce na małe słodkości. Cóż, monarchini po raz kolejny udowadnia, że jest po prostu... taka jak my. 

Aleksandra Rybińska