Polacy przygotowali najdłuższą kaszankę świata
Rekord został pobity podczas Dnia Wędliniarza w Radomyślu Wielkim (Podkarpacie).
2014-07-20, 19:53
Posłuchaj
Kaszanka gigant miała 224 metry i ważyła 335 kilogramów. Przygotowywało ją przez trzy godziny na mierzącym blisko 20 metrów stole masarskim kilkunastu wędliniarzy. Ich pracę nadzorowała specjalna komisja, a także służby weterynaryjne.
Po tym, jak produkt został zmierzony i zważony przez komisję, kaszankę pokrojono na kawałki i podano na talerzach mieszkańcom.
Dokumentacja trafi teraz do Londynu, gdzie rekord ma być oficjalnie potwierdzony. Poprzedni należał do Hiszpanów z miasteczka Burgos. Przyrządzili oni kaszankę, która mierzyła 175 metrów.
Organizatorzy przedsięwzięcia chcieli w ten sposób zwrócić też uwagę na problem związany z zaostrzeniem norm dotyczących zawartości substancji smolistych w produktach wędzonych - z 5 na 2 mikrogramy benzoapirenu na kilogram wędzonki. Nowe wytyczne mają obowiązywać od września.
W powiecie mieleckim działają 23 firmy z branży mięsnej stosujące tzw. wędzenie tradycyjne.
Zobacz galerię: DZIEŃ NA ZDJĘCIACH>>>
IAR, kk
REKLAMA