Nowa atrakcja turystyczna. Na południu Włoch powstało... Muzeum Pizzy
2016-07-11, 12:34
Placówka w Ercolano koło Neapolu powstała po to, by zaprezentować historię i tradycję neapolitańskiej pizzy, uważanej za najlepszą na świecie.
Posłuchaj
Muzeum Pizzy to inicjatywa lokalnego stowarzyszenia "Akademia Pizzy według Prawideł Sztuki". Pieniądze na inwestycję podarował rząd Włoch.
Zwiedzający placówkę poznają tajemnice wypieku i anegdoty z nim związane. "Przedstawiamy całą kulturę naszej pizzy i pokazujemy, jak jest ona ważna dla naszego regionu" - tłumaczą twórcy instytucji.
W muzeum można poznać początki specjału znanego jako pizza napoletana, czyli z pieca opalanego drewnem, z grubszymi przyrumienionymi brzegami, z pomidorami San Marzano z pól w pobliżu Wezuwiusza i z mozzarellą z mleka bawolic.
Zgromadzono tu też bogate zbiory zdjęć, przedstawiających m.in. gwiazdy kina zajadające się pizzą. Szczególne miejsce zajmuje się wśród nich Sophia Loren, która koło Neapolu spędziła dzieciństwo i pierwsze lata młodości.
IAR, PAP, kk