Najstarsza restauracja świata ma 286 lat
Madrycka restauracja Botin trafiła do Księgi Rekordów Guinnessa jako najstarszy tego typu lokal świata. Istnieje od 1725 roku.
2011-01-29, 16:38
Posłuchaj
Nazwa restauracji pochodzi od nazwiska żyjącego w XVIII wieku, francuskiego kucharza. Podróżując po Hiszpanii zachwycił się kuchnią Segovii, miasta nieopodal Madrytu.
Postanowił otworzyć w stolicy restaurcję z tamtejszymi, typowymi daniami. Do dzisiaj, w tym samym kamiennym piecu, co niemal trzysta lat temu, pieczona jest baranina i wieprzowina.
- Nasze dania są najwyższej jakości. Chcemy, żeby każdy klient czuł się jak u siebie w domu i był jak najlepiej obsłużony - zapewnia Antonio Gonzales, szef lokalu. Specjalnością restauracji jest pieczone prosię.
Zgłoszenie restauracji Botin do Księgi Rekordów Guinnessa zaproponował turysta z Wielkiej Brytanii. Lokal ten odwiedzili m.in. Ernest Hemingway, Graham Greene i Leonardo DiCaprio.
IAR,kk
REKLAMA