Obrońcy zwierząt: oszczędźcie karpia

Posłuchaj

Cezary Wyszyński staje w obronie karpi

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

Cezary Wyszyński z Fundacji Viva! Akcja Dla Zwierząt przekonuje, że tradycja jadania karpia na Wigilii nie ma rodowodu chrześcijańskiego. Praktykuje się ją jedynie w Polsce i na Ukrainie. Dodaje, że ta tradycja niewiele ma wspólnego z ideą świąt.

Współautorka książki "Atelier Smaku" Jolanta Słoma uważa, że aby przygotować danie rybne, na przykład rybę po grecku wcale nie jest potrzebna ryba. Sekretem tych potraw są dodatki i przyprawy. Jej zdaniem substytutem ryby może być kotlet sojowy, tofu, sejtan.

Dla większości z nas najważniejszą potrawą podczas wigilijnej kolacji jest karp. Z badania przeprowadzonego przez Instytut Homo Homini dla Polskiego Radia wynika, że 33 procent ankietowanych nie wyobraża sobie Wigilii bez tej potrawy.

Przeczytaj cały sondaż Polskiego Radia >>>

rk