KFC zamyka wszystkie restauracje. Afera w Danii
Przeklejanie etykiet z datą ważności na rozmrożonym kurczaku, pleśń w kuchni i wydłużanie świeżości sałaty – to szokujące praktyki, które ujawnili dziennikarze w duńskich restauracjach KFC. Po emisji reportażu, globalny gigant podjął drastyczną decyzję: tymczasowo zamknął wszystkie 11 lokali w Danii i wypowiedział umowę franczyzobiorcy.
2025-06-27, 11:36
- KFC tymczasowo zamyka 11 lokali w Danii
- Lokale KFC zamknięto po ujawnieniu, że pracownicy przeklejali daty ważności na mięsie, w jednym z lokali znaleziono pleśń
- Zachodnioeuropejski oddział KFC szuka nowego franczyzobiorcy w Danii
Lokale KFC zamknięte - oferowano w nich nieświeżą żywność
KFC zamyka 11 swoich duńskich restauracji szybkiej obsługi po ujawnieniu poważnych nieprawidłowości przez stację telewizyjną DR. Równocześnie zachodnioeuropejski oddział KFC wypowiedział umowę franczyzową firmie Isken ApS, która dotychczas była operatorem KFC w Danii.
Nieprawidłowości były poważne. Reporterzy stacji udowodnili, że w lokalach KFC rozmrożone mięso, które nie zostało wykorzystane przed upływem terminu ważności, dostawało nowe naklejki z informacją o terminie ważności. I było potem wykorzystywane do przygotowywania posiłków, choć nie powinno było.
⚠️ Co robić, gdy podejrzewasz zatrucie lub brud w restauracji?
Skandal w Danii to ekstremalny przypadek, ale co robić, gdy masz wątpliwości co do czystości lub świeżości jedzenia w Polsce?
Zgłoś do Sanepidu. Każdą nieprawidłowość w lokalu gastronomicznym (brud, nieświeże jedzenie, chorego pracownika) możesz i powinieneś zgłosić do lokalnej Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. Inspektorzy mogą przeprowadzić niezapowiedzianą kontrolę.
W przypadku zatrucia – idź do lekarza. Jeśli masz objawy zatrucia pokarmowego (biegunka, wymioty, gorączka), niezwłocznie udaj się do lekarza. Dokumentacja medyczna będzie kluczowym dowodem, jeśli będziesz chciał ubiegać się o odszkodowanie.
Dziennikarze dotarli też do rozmowy kierownictwa z pracownikami w restauracji Tilst, w której "wydłużanie" ważności kurczaka jest określone jako normalna praktyka.
REKLAMA
Udało się też zarejestrować rozmrażanie kurczaka poza lodówką (procedury KFC przewidują rozmrażanie tylko w lodówce) czy wydłużanie okresu ważności sałaty.
Duński nadzór potwierdza zarzuty
Duńska Agencja Żywności i Rolnictwa (Fødevarestyrelsens) skontrolowała wszystkie 11 lokali. KFC ma po jednej w Rødovre, Greve, Tilst, Horsens, Vejle, Herning, dwie w Odense i trzy w Kopenhadze. Inspektorzy znaleźli problemy w siedmiu z jedenastu lokali. W Odense natknęli się, na przykład, na pleśń i nagromadzone pajęczyny.
REKLAMA
🤝 Czym jest franczyza? Jak działa biznes pod znanym szyldem
Obowiązki franczyzobiorcy: Lokalny właściciel restauracji jest zobowiązany do ścisłego przestrzegania globalnych standardów sieci – od wystroju, przez menu, po procedury przygotowywania jedzenia i higieny.
Ryzyko dla marki: Skandal taki jak w Danii jest koszmarem dla globalnej marki. Nawet jeśli winny jest jeden lokalny operator, negatywnie wpływa to na wizerunek i zaufanie do tysięcy restauracji na całym świecie. Dlatego reakcja centrali, włącznie z zerwaniem umowy, musi być szybka i zdecydowana, by chronić reputację całej sieci.
KFC otworzy lokale ponownie po znalezieniu nowego operatora.
Czytaj także:
- Historyczna zmiana w KFC. "Założyciel nie byłby zachwycony"
- Kultowa sieć fast food szykuje się do wejścia do Polski
- Masowe zatrucie pokarmowe w Kętrzynie. Ponad 150 osób z objawami
Źródło: Berlingske.dk/Andrzej Mandel
REKLAMA