Zaniżona masa produktu i zawyżona ilość wody na mrożonce, to najczęściej występujące nieprawidłowości - powiedziała Beata Manios z Wojewódzkiego Inspektoratu Inspekcji Handlowej w Szczecinie.
- Aby zachować świeżość ryby wystarczy warstwa glazury od 3 do 5 procent. Podczas naszych kontroli zdarzały się produkty zawierający nawet 40 procent wody - ostrzega Beata Manios.
Zastrzeżenia dotyczące przechowywania żywych ryb
W okresie przedświątecznym klienci mogą zgłaszać zastrzeżenia dotyczące przechowywania żywych ryb. Pamiętajmy, że na porzykład karp powinien być sprzedawany żywy z wodą, ogłuszony lub wypatroszony.
Inspekcja Handlowa apeluje o czujność i rozsądek przy kupowaniu świątecznych produktów. Przed zakupem powinniśmy zawsze sprawdzić na etykietach skład oraz datę przydatności do spożycia.
IAR, awi