Mniej krów, ale mleka coraz więcej
W Polsce spada systematycznie liczba gospodarstw hodujących bydło mleczne. Analityk BGŻ BNP Paweł Wyrzykowski mówi, że między 2013 a 2016 rokiem ubyło ich prawie 90 tysięcy, czyli o 25 procent. Najwięcej - bo 77 tysięcy - zamknięto gospodarstw najmniejszych, w których utrzymywano jedną lub dwie krowy.
2018-01-18, 09:03
Posłuchaj
Paweł Wyrzykowski dodaje, że najmniej likwidowano dużych gospodarstw - ich liczba spadła tylko o 5 procent.
Rynek mleka ma się dobrze
Mimo takich danych produkcja mleka w Polsce stale rośnie. Jak mówi ekspert, to skutek wzrostu wydajności i specjalizacji dużych gospodarstw. Paweł Wyrzykowski dodaje, że rolnicy zwiększają produkcję mleka, bo rynkowe prognozy długoterminowe pozwalają im optymistycznie patrzeć w przyszłość. Chodzi m.in. o przewidywania dotyczące tego, że konsumpcja mleka i produktów mlecznych będzie rosnąć szybciej niż konsumpcja mięsa. Ekspert zastrzega jednak, że ostatnio na światowych rynkach widoczny był spadek cen produktów mleczarskich, co może oznaczać spadek cen skupu w naszym kraju.
W 2016 roku w Polsce wyprodukowano 13 milionów ton mleka, w 2017 ten wynik był jeszcze lepszy.
Naczelna Redakcja Gospodarcza, Jedynka, Elżbieta Mamos, md
REKLAMA
REKLAMA