Marnujemy mnóstwo jedzenia. Co zrobić z resztkami po świętach?
Każdego roku w gospodarstwach domowych marnowanych jest około trzech milionów ton żywności. W szczególności marnotrawstwo jedzenia przypada na okres świąteczny, kiedy to wielu z nas przygotowuje zbyt duże ilości jedzenia.
2022-12-25, 17:35
Norbert Konarzewski z Federacji Polskich Banków Żywności powiedział, że nadmiar zakupionych i przygotowanych produktów możemy zamrozić lub oddać sąsiadowi czy do jadłodzielni.
Jak dodał Norbert Konarzewski, przed oddaniem jedzenia musimy upewnić się, czy było ono wcześniej odpowiednio przechowywane.
Posłuchaj
- Jeżeli posiłki cały dzień leżały na stole wigilijnym i dopiero wieczorem zostały schowane do lodówki, to moim zdaniem, dużą nieodpowiedzialnością byłoby przekazanie ich kolejnego dnia komuś innemu - podkreślił.
Marnujemy jedzenie
Ekspert wskazuje, że jednym z największych błędów, jaki popełniają konsumenci przygotowując się do Świąt, to niesporządzanie listy zakupów.
Posłuchaj
- Organizacja Narodów Zjednoczonych wskazuje, że na świecie marnuje się 1/3 wyprodukowanej żywności, w liczbach bezwzględnych to jest 1,3 mld ton. Proszę sobie wyobrazić (...), ilu ludzi można by wykarmić - mówił szef MRiRW Henryk Kowalczyk, na konferencji poświęconej kampanii edukacyjnej na rzecz przeciwdziałania marnowaniu żywności, w październiku 2022 roku.
Polacy marnują ok. 5 mln ton żywności rocznie. - Z tego 15 proc. wynoszą straty na etapie przetwórstwa, kolejne 15 proc. żywności traci się w handlu, ale 60 proc. strat powodowane jest przez konsumentów – dodał minister.
Aby zobrazować problem marnotrawstwa żywności w naszym kraju, minister podał szokujące dane: w każdej sekundzie do kosza trafia 153 kg produktów, z czego aż 92 kg wyrzucają konsumenci, czyli my. Najbardziej boli jednak fakt, że w każdej sekundzie – zgodnie z danymi przytoczonymi przez resort – Polacy wyrzucają do kosza 184 bochenki chleba.
- Zrównoważone święta - jak przeżyć je w duchu "zero waste"?
- Znany dietetyk tłumaczy, czy świąteczne jedzenie to zagrożenie dla naszej diety
IAR/gov.pl/as