Wystarczy, że robisz to raz w tygodniu. Zmniejszasz ryzyko demencji

Gotowanie w domu dobre dla głowy. Brytyjscy naukowcy mają badania

Swoje wnioski badacze oparli o badanie przeprowadzone na blisko 11 tys. osób w wieku powyżej 65. roku życia. Jego uczestnicy najpierw ocenili swoje umiejętności kulinarne, w tym wiedzę o tym, jak przyrządzić gulasz, a potem opowiedzieli, jak często gotują w domu. Około połowa seniorów przyznała, że ​​gotuje pięć razy w tygodniu.

Dane o zdrowiu i zwyczajach kulinarnych badanych zbierano następnie przez sześć lat do 2022 roku. Okazało się, że w ciągu sześciu lat trwania badania u demencja rozwinęła się u 1195 uczestników, a 870 badanych zmarło. 

Badacze sprawdzili te dane z tymi, dotyczącymi gotowania w domu. Okazało się, że gotowanie w domu może zmniejszać ryzyko demencji. U osób, które własnoręcznie przygotowywały swoje posiłki od zera przynajmniej raz w tygodniu, ryzyko ograniczenia funkcji poznawczych na starość było mniejsze o około 23 proc. - piszą angielscy badacze w periodyku "Journal of Epidemiology & Community Health". U kobiet odsetek ten wyniósł 27 proc.

Gotowanie pomaga zapobiegać demencji? Kluczowe mogą być funkcje poznawcze

Jednocześnie brytyjscy badacze odnotowali, że osoby, które nie potrafią gotować, jeśli mimo to starają się przyrządzać swoje obiady w domu, mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na demencję nawet o 67 procent. 

Naukowcy zaznaczają, że badanie jest obserwacyjne, nie sposób więc wprost powiązać gotowania w domu ze sprawnością intelektualną. Niewykluczone jednak, że pichcenie według przepisów, zwłaszcza nowych i nieznanych, stymuluje mózg poznawczo. To z kolei jest kluczowe w minimalizowaniu ryzyka demencji - czytamy w medycznym periodyku. "Stworzenie środowiska, w którym ludzie starsi mogą sami przygotowywać posiłki, może więc mieć duże znaczenie w zapobieganiu demencji" - przekonują badacze.

Dieta dobra dla mózgu. Zielone warzywa i ryby na pierwszym miejscu

Być może jednak gotowanie w domu to nie wszystko. W innym badaniu, o którym pisze w środę "Daily Mail", dowiedziono, że dieta śródziemnomorska wpływa na mniejsze o ok. 23 proc. ryzyko demencji. Naukowcy sugerują również, że dobra dieta może spowolnić pogorszenie stanu fizycznego związane z chorobą Alzheimera i Parkinsona.

W zachowaniu na starość dobrej formy intelektualnej pomagają zwłaszcza liściaste zielone warzywa, awokado, jagody, orzechy, oliwa z oliwek i ryby. Zachęcanie ludzi do stosowania tej diety może być prostym sposobem na rozwiązanie problemu rosnącej zapadalności na demencję, która pojawia się wraz ze starzeniem się społeczeństwa - twierdzą brytyjscy naukowcy. 

Czytaj także: 

• Negatywne myślenie zwiększa ryzyko demencji? Nowe badania
• Demencja wykrywalna 25 lat wcześniej? Wystarczy badanie krwi

Źródła: "Journal of Epidemiology & Community Health"/"Daily Mail"/Polskie Radio/mbl