Od nich głodny nikt nie wyjdzie. Oto najlepsza restauracja na świecie
Kopenhaska "Noma" ponownie na czele światowego rankingu restauracji. To powrót na fotel lidera po rocznej przerwie i jednocześnie czwarty tytuł.
2014-04-29, 07:04
Rok temu w rankingu brytyjskiego magazynu "Restaurant", zwyciężyła hiszpańska "El Celler de Can Roca", której teraz przypadło drugie miejsce. Skład podium uzupełniła "Osteria Francescana" z włoskiej Modeny.
Odbierając tegoroczną nagrodę, szef kuchni "Nomy" Rene Redzepi powiedział, że jego pracownicy są dla niego inspiracją. Kopenhaska restauracja słynie z nietuzinkowego podejścia do kuchni nordyckiej. Specjalnością "Nomy" jest wędzony i marynowany kurczak z jajami przepiórczymi. Rene Redzepi zapowiedział, że to nie koniec sukcesów jego restauracji. - Jest jeszcze tyle do odkrycia, tyle przepisów do napisania - dodał.
Ranking 50 najlepszych restauracji zdominowała Hiszpania. Oprócz drugiego miejsca dla "El Celler de Can Roca" z Girony, w pierwszej dziesiątce znalazły się dwie restauracje z San Sebastian - "Mugaritz" i "Arzak".
mr
REKLAMA
REKLAMA