W Polsce mamy coraz mniej producentów ziemniaków. Mimo to mamy nadwyżkę
Uprawą ziemniaków w Polsce zajmuje się jeszcze około 400 tysięcy gospodarstw. Z każdym rokiem jest ich coraz mniej, ale jednocześnie następuje koncentracja produkcji i od kilku lat plony i zbiory rosną. Dzięki temu na rynku mamy nadwyżkę.
2018-01-15, 09:57
Posłuchaj
Wiesław Dzwonkowski z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej mówi, że w 2017 roku areał upraw ziemniaków wyniósł 330 tysięcy hektarów, czyli około 6 procent więcej niż w roku poprzednim. 2017 rok przyniósł też rekordowe plony. Mimo to w Unii Europejskiej pod względem ziemniaków dostarczanych na rynek Polska zostaje za plecami innych państw, na przykład Niemiec.
Jednak, jak zwraca uwagę Wiesław Dzwonkowski, sytuacja na naszym wewnętrznym rynku jest dobra, bo ubiegłoroczne zbiory - 9,5 miliona ton - w pełni pokrywają zapotrzebowanie na ziemniaki w Polsce. Możemy wręcz mówić o nadwyżce, wynoszącej około 2 milionów ton.
Odbudowujemy produkcję skrobi
Ekspert podkreśla, że Polska obudowuje swoją produkcję skrobi ziemniaczanej, a wszystko dzięki rosnącym plonom i zbiorom. Zdaniem Wiesława Dzwonkowskiego z tego względu producenci skrobi mogą śmiało poszukiwać nowych rynków zbytu, choć pewnym ograniczeniem mogą być moce przerobowe polskich producentów.
A do ekspansji zagranicznej zachęcać ich może rosnący na rynkach światowych popyt na takie produkty jak czipsy czy frytki.
REKLAMA
Naczelna Redakcja Gospodarcza, Elżbieta Mamos, md
REKLAMA