Ogrody zamiast pustostanów i parkingów. Jak tworzyć wertykalne farmy w środku miast?
W sercu miasta, w pustostanach, na nieużywanych parkingach, w dawnych magazynach, w starych biurowcach warzywa i zioła mogą rosnąć na wielopiętrowych półkach. To nie futurystyczna wizja, ale realna odpowiedź na to z czym mierzą się współczesne miasta. Na ten temat w Polskim Radiu 24 mówiła Anna Bąk, lider zespołu zrównoważonego rozwoju w Arup Polska.
2025-08-04, 20:20
W miastach na całym świecie pojawia się nowy sposób zagospodarowania opuszczonych budynków, starych magazynów czy nieczynnych parkingów. Zamiast straszyć pustką i betonem, zamieniają się one w zielone oazy - wertykalne farmy, w których rosną warzywa i zioła. To odpowiedź na problemy, z którymi borykają się metropolie: brak dostępu do świeżej żywności, marnotrawienie przestrzeni i postępująca urbanizacja.
Posłuchaj
Wertykalne farmy, czyli pionowe ogrody, nie potrzebują ziemi ani nasłonecznionych pól. Rośliny uprawiane są na specjalnych półkach, przy sztucznym świetle i w kontrolowanych warunkach, często z użyciem hydroponiki lub aeroponiki - technologii, które pozwalają uprawiać rośliny w wodzie lub w powietrzu, przy minimalnym zużyciu wody. Dzięki temu można produkować żywność niemal wszędzie - nawet w środku dawnego biurowca.
***
Audycja: Zmiana klimatu
Prowadzący: Marta Hoppe
Gość: Anna Bąk (lider zespołu zrównoważonego rozwoju w Arup Polska)
Data emisji: 4.08.2025
Godzina emisji: 19.06
Źródło: PR24