Kupujesz truskawki? GIS i izba rolnicza ostrzegają przed tym błędem. Będą niesmaczne

Jak wybrać najlepsze truskawki? Na to zwróć uwagę w sklepie. GIS i izba rolnicza radzą

Sezon na truskawki w Polsce trwa zazwyczaj od końca maja do połowy lipca. W dyskontach, sklepach spożywczych, na rynkach i targowiskach można już znaleźć pierwsze owoce. Jak wybrać najlepsze? Kluczowe jest to, gdzie kupujemy truskawki. - Wszystkie zakupy (nie tylko truskawek) powinniśmy robić w miejscach, które nie budzą naszych obaw, co do stanu sanitarnego. Zwróćmy uwagę, czy sprzedaż odbywała się w higieniczny sposób - wyjaśnił Marek Waszczewski rzecznik Głównego Inspektoratu Sanitarnego (GIS) w rozmowie z "Faktem".

O to, na co jeszcze powinniśmy zwrócić uwagę, tłumaczy Wielkopolska Izba Rolnicza. Najlepsze owoce mają intensywnie czerwony kolor na całej powierzchni - od szypułki aż po sam czubek - bez białych i zielonkawych fragmentów. O ich świeżości świadczy również wyraźny, słodki aromat. Warto też zwrócić uwagę na konsystencję - truskawki powinny być jędrne, soczyste i sprężyste. Należy unikać owoców nadmiernie twardych, przesuszonych oraz "gumowatych". Dobrym znakiem jest zielona szypułka, która ściśle przylega do owocu. Zwiędła, brązowiejąca lub łatwo odpadająca może świadczyć o tym, że truskawki nie są już pierwszej świeżości.

Zrób to z truskawkami po powrocie do domu

Bardzo ważne jest to, jak postępujemy z truskawkami po przyniesieniu ich do domu. - Wszystkie owoce, zwłaszcza takie, które spożywamy bez obierania, należy dokładnie umyć przed jedzeniem. Myjemy je w bieżącej wodzie, a jeśli mają zabrudzenia, pomagamy sobie szczoteczką - powiedział rzecznik GIS.

Marek Waszczewski podkreślił również, aby po żadnym pozorem nie jeść owoców z widocznymi oznakami pleśni. Co istotne, nie wystarczy odkroić zepsutej części - zjedzenie reszty produktu również grozi zatruciem. W takim przypadku owoc czy inne jedzenie, na którym pojawiła się plamka pleśni, należy wyrzucić w całości.

Dlaczego warto jeść truskawki?

Truskawki to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych. Są bogate w witaminę C (zawierają jej nawet więcej niż cytrusy), a także w witaminy z grupy B oraz witaminę A. Znajdziemy w nich także żelazo, wapń, fosfor, potas, magnez oraz mangan.

Regularne sięganie po truskawki może korzystnie wpływać na układ krążenia oraz pamięć. Zawarty w nich kwas elagowy wspiera odporność, wykazuje właściwości antyoksydacyjne oraz przeciwnowotworowe. Owoce te obniżają również poziom "złego" cholesterolu LDL i trójglicerydów. 

Czytaj także: 

• Nowalijki zalewają Bronisze. Truskawki są bardzo drogie, ale ogórki rekordowo tanie
• Zdrowe śniadanie może szkodzić? Powoduje "pleśnienie krwi"
• Duże zmiany w szkołach i przedszkolach w Polsce. Uczniowie odczują to przy każdym posiłku

Źródło: PolskieRadio24.pl/fakt.pl/wir.org.pl/gov.pl/ncez.pzh.gov.pl/jw