"Lukrowe Fantazje". Tam każdy tort jest inny
2017-02-05, 15:15
- Miałam być księgową. Wydawał mi się to praktyczny i pewny zawód. W pewnym momencie jednak odkryłam w sobie talent do tworzenia różnych dzieł – wspominała w programie Kobiety Sukcesu właścicielka pracowni tortów artystycznych "Lukrowe Fantazje" Karolina Ciesielska.
Posłuchaj
Karolina Ciesielska, choć z wykształcenia jest ekonomistką, swoje życie związała z artystycznym cukiernictwem. Pomysł na artystyczne torty zrodził się w czasach, gdy w Polsce nie było jeszcze pięknie dekorowanych ciast. Impulsem do założenia firmy była wygrana w Mistrzostwach Polski Expo Sweet. Jako „amatorka” pokonała cukierników, którzy prowadzą zakłady od pokoleń. Pracownię rozwijała powoli, ponieważ - jak sama twierdzi - zależy jej na profesjonalizmie.
- Zaczęło się od tego, że goście, rodzina i bliscy zaczęli bardzo chwalić i zamawiać u mnie torty na różne okazje. Grono to się jednak powiększało. Zainteresowanych tortami było tak wielu, że musiałam podjąć decyzję czy otwieram działalność czy się z tego wycofuję – wyjaśniła. - Zaryzykowałam i podjęłam decyzję o jednoosobowej firmie. Od początku miałam założenie, że będę pracować w pojedynkę, bo chciałam by poziom wykonywanych prac był cały czas taki sam – podkreśliła Ciesielska.
Karolina Ciesielska sama przyjmuje zlecenia, piecze i dekoruje torty, a także szkoli dekoratorów słodkości. Zaznaczyła także, że "artyzm zaczyna się po przygotowaniu bazy, czyli samego ciasta". – Szczególnie lubię pracować w nocy. Siadam i zaczynam tworzenie dekoracji. Każdy tort jest inny, a same ozdoby czasem robię trzy dni. Staram się pracować tak, bym z każdego tortu była dumna – podsumowała.
Więcej w całej rozmowie.
Gospodarzem audycji była Maja Kluczyńska.
Polskie Radio 24/pr