Za granicą doceniają nasze runo leśne. Grzyby i jagody są "trendy"
2018-04-09, 15:11
Polską specjalnością w eksporcie żywności jest między innymi runo leśne, a więc borowiki, kurki, jagody i jeżyny. Duży popyt sprawia, że na przykład grzyby leśne są skupowane przez nasze firmy na całym świecie, a potem przetwarzane w Polsce.
Posłuchaj
Z Januszem Kazberukiem rozmawia Aleksandra Tycner
Dodaj do playlisty
Właściciel firmy Kasol Janusz Kazberuk mówi, że obecnie około 40 procent runa jego przedsiębiorstwo wysyła za granicę, głównie do państw Unii Europejskiej. W innych krajach popularnością cieszą kurki i borowiki oraz owoce leśne, takie jak borówka. Grzyby są lubiane zwłaszcza we Włoszech, Szwajcarii czy Niemczech.
Jeśli chodzi o Polskę, to w naszym kraju od dawna panuje moda na grzyby marynowane. Sporym zainteresowaniem cieszy się także relatywnie nowy produkt na rynku - owoce leśne w naturalnej zalewie.
Naczelna Redakcja Gospodarcza, Jedynka, Aleksandra Tycner, md
Wróć do strony głównej