- Można mówić o rosnącej wrażliwości Polaków na los bliźnich - komentowała w radiowej Jedynce Katarzyna Lipka-Szostak - dyrektor do spraw rozwoju w Federacji Polskich Banków Żywności.
Jak poinformowała, w rezultacie tegorocznej akcji zebrano około 30 ton żywności. Banki żywności w ciągu całego roku zbierają żywność od producentów, sklepów czy rolników - zagrożoną zmarnowaniem, ale nadal dobrej jakości.
W ten sposób w zeszłym roku - mówiła Katarzyna Lipka-Szostak - uratowano 66 tys. ton żywności nie wliczając tej, zebranej podczas zbiórek świątecznych.
Jak zauważyła - coraz lepiej rozwija się współpraca sklepów i sieci handlowych z bankami żywności, choć strony czekają na nowe regulacje prawne w tej sprawie.
Ważną rolę w przeprowadzaniu zbiórki odgrywają wolontariusze a bankom udało się stworzyć duże zaplecze do tych działań.
Produkty z tegorocznej akcji przetransportowano do magazynów, gdzie zostały policzone, posortowane i zapakowane w paczki.
Stamtąd są przekazywane do lokalnych organizacji pomocowych i za ich pośrednictwem trafiają do osób potrzebujących.
Dariusz Kwiatkowski, ak, NRG