Twoja poranna kawa właśnie stała się droższa. I będzie jeszcze gorzej

Kawa coraz droższa. Winne zmiany klimatyczne i globalne ocieplenie

Inwestorzy coraz chętniej zakładają się o ceny kawy na światowych rynkach - wynika z danych Yahoo Finance. Wartości kontraktów terminowych wzrosły od początku roku o 30 procent. Ten szał zakupowy powoli przenosi się także na klientów indywidualnych. Tylko w styczniu przeciętna filiżanka dobrego espresso z arabiki była o 2,5 proc. droższa niż rok wcześniej, a za słoik rozpuszczalnej trzeba było zapłacić aż ponad 7 procent więcej.

- Kawa jest w "doskonałej burzy cenowej" - wyjaśniał cytowany przez Yahoo Andrea Illy, szef Illy Caffè, jednego z największych dystrybutorów kawy. Jednym z powodów są zmiany klimatyczne, które przyczyniły się do pożarów pustoszących uprawy w Brazylii, skąd pochodzi większość spożywanej na świecie arabiki. Zła pogoda wpłynęła także na wietnamskich plantatorów robusty. To tańsza odmiana "czarnego złota", mniej popularna w kawiarniach, za to powszechnie stosowana w produkcji kawy instant. Wskutek suszy jej ceny skoczyły o 60 procent w ciągu minionego roku. 

Espresso jest drogie, a będzie jeszcze drożej. "Nie ma alternatywy"

Na razie portfele kawoszy ratują zapasy największych dystrybutorów, często robione z rocznym wyprzedzeniem, oraz zawierane obecnie kontrakty terminowe de facto zamrażające ceny na jakiś czas. - Biorąc pod uwagę nasze ogólne praktyki i strategię zabezpieczeń, wpływ na cenę naszej kawy rok do roku w pierwszym kwartale był minimalny - tłumaczyła na konferencji prasowej dyrektor finansowa Starbucksa Rachel Ruggeri.

Podwyżki cen zamierza kontrować Dr Pepper, jednak tylko na początku roku. 

REKLAMA

Czytaj także: 

• Dobra kawa. Jak rozpocząć podróż przez kawowe smaki?
• Kawa o poranku najlepsza dla zdrowia. Naukowcy nie mają wątpliwości
• Jak przyrządzić kawę, żeby była najzdrowsza? Tych dodatków lepiej unikać

W perspektywie kolejnych miesięcy 2025 roku, odczuwalne wzrosty cen obu rodzajów kawy będą więc nie do uniknięcia. - Nie ma alternatywy - zapowiedział Andrea Illy. Dodał, że na razie nie wiadomo też, jak długo potrwa szał na kontrakty terminowe, powściągający wzrosty cen kawy. 

Źrodło: Yahoo.com/mbl/kor