Jedna piąta żywności jest marnowana. Są też dane dot. głodu na świece

- To nie jest tylko problem bogatych krajów - podkreśla Richard Swannell, jeden z autorów raportu i dodaje: "To absolutnie jest problem globalny. Znaczące marnowanie żywności w gospodarstwach domowych można zobaczyć we wszystkich krajach, niezależnie jakie mają dochody. Kraje zamożne, kraje średnio zamożne, kraje mało zamożne - różnice między innymi grupami wynosiła jedynie siedem kilogramów, jeśli chodzi o ilość marnowanej żywności na mieszkańca. Jesteśmy więc już pewni, że marnowanie żywności to rzeczywiście problem całego świata, który wymaga globalnych rozwiązań".

Każdego dnia mieszkańcy globu wyrzucają łącznie około miliarda posiłków, co w skali roku daje ponad miliard ton zmarnowanej żywności - alarmuje Organizacja Narodów Zjednoczonych. 19 procent żywności wyprodukowanej na świecie trafia do kosza w sklepach, restauracjach czy naszych domach. Kolejne 13 procent ginie na etapie produkcji i dostaw.

Marnowanie żywności przyczynia się też do zmian klimatycznych

Dechen Tsering, z programu środowiskowego ONZ, dodaje, że marnowanie żywności przyczynia się też do zmian klimatycznych: "Marnowanie i utrata żywności odpowiadają za 8 do 10 procent światowej emisji gazów cieplarnianych i są uznawane za jedno z najwięcej źródeł emisji metanu - to gaz cieplarniany, który w 30 procentach odpowiada za wzrost globalnej temperatury" - powiedziała.

Średnio każdy mieszkaniec globu wyrzuca rocznie 79 kilogramów żywności. Gdyby udało się całą zmarnowaną żywność ocalić, można byłoby przygotować każdego dnia więcej niż jeden posiłek dla każdej głodującej osoby na świecie.

Posłuchaj

Raport ONZ: jedna piąta żywności jest marnowana, podczas gdy 783 mln osób cierpi głód (IAR) 0:36

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

• Tyle Polaków marnuje żywność podczas Wielkanocy. Sprawdź dane
• Polacy boją się o swoje finanse? Jednoznaczne wyniki sondażu
• Sprzedaż detaliczna w Polsce. Eksperci uważają, że w całym roku będzie ona nadal rosła

IAR/jb