Na Podlasiu pili alkohol już 4,5 tys. lat temu. Sensacyjne odkrycie

Niebywałe odkrycie na Podlasiu. "Nowe światło na praktyki spożywania alkoholu"

Nowe badania opublikowano w piśmie Archeometry. Jak można się z niego dowiedzieć, badacze z Uniwersytetu Warszawskiego oraz Politechniki Łódzkiej poddali analizie 13 naczyń ceramicznych, które pochodziły ze stanowisk znajdujących się w Supraślu na Nizinie Północnopodlaskiej oraz w Skrzeszewie położonym na Nizinie Mazowieckiej. Naczynia były związane z obrzędami charakterystycznymi dla społeczności tzw. kultury pucharów dzwonowatych.

W naczyniach naukowcy zidentyfikowali zachowane w masie ceramicznej związki organiczne odzwierzęce i pochodzenia roślinnego. Zidentyfikowano także kwas mlekowy, octowy, azelainowy, czyli naturalnie występujący w pszenicy czy jęczmieniu oraz różnorodne produkty przemiany materii u bakterii i drożdży.

Według badaczy wyniki "rzucają nowe światło na praktyki spożywania alkoholu w późnym neolicie i wczesnej epoce brązu w Europie Północno-Wschodniej".

"Wyniki wskazują, że co najmniej dziewięć naczyń zawierało niegdyś sfermentowane napoje alkoholowe przypominające piwo lub bardziej złożone mieszanki fermentowane, takie jak tzw. Nordic grog. Odkrycia te stanowią najwcześniejsze ślady chemiczne sfermentowanych napojów alkoholowych w tym regionie, datowane na drugą połowę trzeciego tysiąclecia p.n.e." - podano.

Importowano surowce?

Co więcej, w trakcie analizy ujawniono obecność biomarkerów wiązanych z przetwarzaniem ziarna, takich jak kwas azelainowy i sterole roślinne, które wskazują na możliwość wykorzystania zbóż oraz owoców, a także potencjalne użycie żywic dla konserwacji lub aromatyzacji napojów. Jak zwrócono uwagę, wykorzystanie zbóż jest niezwykle ciekawe - najstarsze dowody uprawy zbóż w tym regionie pochodzą dopiero z późnej epoki brązu.

"Sugeruje to możliwość importu surowców do produkcji alkoholu z innych regionów, gdzie uprawa zbóż była już rozwinięta . Wskazuje to na istnienie sieci kontaktów i wymiany, co potwierdzają również źródła z innych stanowisk tego regionu" - wskazano.

• Pociąg z Polski do Chorwacji wraca na tory. Bilety na Adriatic Express trafiły do sprzedaży
• Tanio już było. Ceny elektroniki poszybują w górę. Ekspert ostrzega
• Dlaczego nie można oddawać zgniecionych butelek? Ministra wyjaśnia raz na zawsze

Źródło: PAP