Działa jak miotła na "zły" cholesterol. Dietetycy są zgodni, włącz go do diety

Błonnik skutecznie obniża cholesterol. Dietetycy zalecają włączyć go do diety

W przypadku zwiększonego stężenia cholesterolu we krwi specjaliści zazwyczaj zalecają dietę śródziemnomorską: źródła chudego białka, produkty pełnoziarniste, dużo warzyw i owoców. Jest jednak jeszcze jeden składnik, który bardzo korzystnie wpływa na nasz poziom cholesterolu. Chodzi o błonnik.

Zdaniem dietetyków substancja ta obniża poziom "złego" cholesterolu, a do tego wspiera trawienie i perystaltykę jelit. Szczególnie frakcja błonnika rozpuszczalnego odgrywa tutaj kluczową rolę. - Błonnik rozpuszczalny pęcznieje w wodzie i spowalnia przesuwanie się posiłku w jelitach - powiedziała portalowi Today dr Whitney Linsenmeyer, adiunkt na Uniwersytecie Saint Louis i rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki. 

Jak tłumaczyła w rozmowie z portalem dietetyczka Lisa Young, ten rodzaj błonnika tworzy rodzaj żelu, który zatrzymuje cholesterol. Ten wówczas nie dostaje się do krwiobiegu, tylko jest wydalany z kałem. 

Z kolei błonnik nierozpuszczalny jest ważny dla trawienia i ogólnego stanu zdrowia - zwiększa objętość stolca, reguluje wypróżnienia, oczyszcza organizm z toksyn i zapobiega zaparciom. Dodatkowo obniża ciśnienie krwi, wspiera mikroflorę organizmu i wywołuje szybsze uczucie sytości.

W jakich produktach jest najwięcej błonnika?

Większość pokarmów zawiera obydwa te rodzaje błonnika. Natomiast, jeśli szczególnie nam zależy na zwiększeniu ilości frakcji rozpuszczalnych, warto wprowadzić do diety między innymi następujące produkty:

- fasola,

- brukselka,

- bataty,

- awokado,

- gruszki,

- morele,

- figi,

- pomarańcze,

- orzechy, migdały i nasiona, w tym głównie siemię lniane,

- produkty zbożowe (pieczywo żytnie razowe, płatki żytnie i owsiane).

Dobrze sprawdzą się owoce zarówno świeże, jak i suszone. Warto także włączyć do diety oliwę z oliwek lub olej rzepakowy, warzywa strączkowe, jabłka oraz owoce jagodowe, w tym maliny, borówki i truskawki.

Czytaj także:

• Te dwa owoce mogą poprawiać pracę serca. Są nowe wyniki badań
• To proste badanie może przewidzieć zawał serca i udar. Mało kto je wykonuje
• Ten owoc to "król witamin". Wspiera trawienie i pomaga lepiej spać

Źródło: PolskieRadio24.pl/today.com/dietetycy.org.pl/asz