Ile wydamy na wielkanocne śniadanie? Potaniały jaja, drób i wieprzowina

Ekspert przypomniała, że w ciągu ostatnich pięciu lat na Wielkanoc żywność drożała przeciętnie o około 3,8 proc. licząc rok do roku, 12 miesięcy temu był to wzrost o 7,8 proc.

- Przeciętny koszyk wielkanocny zawierający dwa jaja, 50 g pieczywa i 50 g wędliny będzie kosztował o 1 proc. więcej niż na Wielkanoc w 2020 r. - ocenia Karolina Załuska.

Powiązany Artykuł

Wiemy, ile wyniosła marcowa inflacja. Najbardziej zdrożały paliwa

Co zdrożało?

Zdaniem Załuski z powodu znacznego wzrostu cen zbóż, energii i pracy o ok. 7 proc. więcej zapłacimy za chleb. Droższe będą również domowe wypieki ze względu na wzrost cen mąki i cukru, który w marcu przypuszczalnie wyniósł odpowiednio 5 proc. i 4 proc. w porównaniu do roku ubiegłego. Więcej - jak wylicza ekspert - zapłacimy też za mleko i produkty mleczarskie; np. sery i twarogi mogą być o około 2,5 proc. droższe, a mleko o 3,5 proc. droższe niż przed rokiem. Natomiast nieznacznie tańsze niż rok temu może być masło.

Co staniało?

Mniej zapłacimy - w ocenie Załuskiej - również za jaja (średnio o 2 proc.) wieprzowinę (o 15 proc.) i drób, natomiast ceny wędlin pozostaną na podobnym poziomie.

REKLAMA

- Wszystko wskazuje na to, że ceny ziemniaków w marcu tego roku będą o ponad 35 proc. niższe, a cebuli o ponad 19 proc. niższe niż rok wcześniej. Spadki cen są spowodowane zeszłorocznymi wyższymi zbiorami oraz większą dostępnością warzyw z powodu ograniczenia popytu w gastronomii - uważa analityk banku BNP Parisbas. Droższa za to będzie marchew, o ok. 3 proc., bo pomimo wysokich zbiorów, nadmiar opadów deszczu w ostatniej fazie wegetacji spowodował obniżenie jakości tego warzywa.

W tym roku na Wielkanoc zapłacimy o 0,5 proc. mniej za jabłka, natomiast wyższe, o ok. 3,5 proc. będą ceny owoców cytrusowych, na które popyt w związku z pandemią jest wysoki na całym świecie.

Powiązany Artykuł

Minister rolnictwa: rekordowe wpływy z eksportu polskiej żywności w 2020 r.

Jakie będą wydatki na tegoroczną Wielkanoc? 

- Wydatki na żywność na Święta Wielkanocne będą w tym roku trochę wyższe niż w poprzednim. Jednocześnie dynamika wzrostu będzie niższa od ubiegłorocznej oraz niższa od średniej z ostatnich pięciu lat - uważa Karolina Załuska. Jednocześnie - ze względu na wprowadzone obostrzenia, tegoroczne święta będziemy obchodzić raczej w węższym gronie najbliższej rodziny, więc suma wydatków na żywność może być mniejsza niż zazwyczaj.

- Dodatkowo, w czasie świat spożywa się tradycyjnie więcej mięsa i jaj, których ceny w tym roku nie obciążą tak budżetu domowego - przypomniała ekspert.

Zdaniem Karoliny Załuski okres świąt spowoduje też zwiększone zamówienia w restauracjach, cukierniach i cateringu, ponieważ wielu Polaków, nie wyjeżdżając na święta do rodziny lub na odpoczynek, będzie chciało skosztować ulubionych tradycyjnych dań świątecznych tj. mazurków, pieczonych mięs czy tradycyjnych sałatek, nie przyrządzając ich samodzielnie. - Będzie to okazja do zwiększenia obrotów tej części sektora HoReCa i wsparcia ich sytuacji finansowej - dodała analityk.

REKLAMA

Jakie są ceny jaj w Broniszach?

Przed Wielkanocą na rynku hurtowym w Broniszach najlepiej sprzedają się hortensję, azalie i bukszpany. Rośliny te są chętnie kupowane przez kościoły i wspólnoty religijne do dekoracji grobu Pańskiego - poinformowała ekspert rynku Anna Kaszewiak.

Na rynku hurtowym nie brakuje też świeżych jaj. Zarówno kurzych, jak i przepiórczych. Cena tych ostatnich to 5 zł za opakowanie.

Cena jaj kurzych zależy od sposobu hodowli. Najdroższe są jaja ekologiczne, trzeba za nie zapłacić od 95 groszy do 1,10 zł za sztukę. Jaja z wolnego wybiegu są w cenie od 70 do 90 groszy za sztukę. A jaja od kur z chowu klatkowego kosztują od 45 do 60 groszy za sztukę.

PR24/PAP/sw

REKLAMA