Czy cena masła spadnie?

Posłuchaj

O tym, czy ceny masła spadną w audycji Agro-Fakty radiowej Jedynce mówi Marta Skrzypczyk z Paribas (Aleksandra Tycner, Naczelna Redakcja Gospodarcza Polskiego Radia)

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

Rośnie światowa konsumpcja masła. Coraz więcej jedzą go Chińczycy i Amerykanie. Czy jest realna szansa na spadek cen tego produktu?

Produkcja mleka nadal spada.

- W Polsce cały czas dostawy mleka do mleczarni rosną, spadają zaś w Unii Europejskiej. W pierwszym półroczu 2017 roku były prawie jeden procent niższe, niż rok temu w tym samym czasie. W pierwszym półroczu produkcja masła była 6 proc. niższa, niż rok temu, mimo że ceny już rosły. W zbycie masło jest około 80 proc. droższe niż było rok temu - komentuje Marta Skrzypczyk z Paribas.

Kluczowe są Chiny i Ameryka

Wysokie ceny masła nie do końca są efektem spekulacji.

- Raczej na podwyżki miała wpływ rosnąca konsumpcja masła w Stanach Zjednoczonych. Według prognoz OECD o 6 proc. to jest dużo. W Unii Europejskiej jemy o 2 proc. więcej masła. W Chinach zaś spożycie wzrosło o 7 proc. Zatem globalnie popyt na masło był większy, a produkcja niższa. Dodatkowo ceny wcześniej były niskie, więc opłacalność produkcji również była niewielka – wyjaśnia Marta Skrzypczyk.

Co dalej z cenami masła?

- Prawdopodobnie ceny pójdą w dół. W Nowej Zelandii produkcja mleka zacznie rosnąć sezonowo. Przy takich cenach myślę, że lokalni producenci będą decydowali się na wzrost produkcji masła, a to oznacza, że wzrośnie ilość tego produktu na rynku światowym – dodaje.

Aleksandra Tycner, abo