Jesteśmy w środku piwnej rewolucji. Jak radzi sobie branża?

Posłuchaj

O kondycji branży piwowarskiej mówili w „Agro-Faktach” Jedynki: Andrzej Olkowski, prezes Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich, Bartłomiej Morzycki, dyrektor generalny Związku Pracodawców Browary Polskie i Mirosława Nowickiego, przewodniczącego Krajowego Sekretariatu Przemysłu Spożywczego NSZZ „Solidarność” (Dariusz Kwiatkowski, NRG PR)

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

Zachowanie stabilnego systemu uregulowań prawnych jest  kluczowe dla dalszego rozwoju  przemysłu piwowarskiego oraz  utrzymania miejsc pracy, uważają przedsiębiorcy i eksperci z największych organizacji zrzeszających producentów piwa.

O znaczeniu branży piwowarskiej świadczy fakt, że przekazuje do budżetu państwa 10 miliardów złotych rocznie. Pośrednio i bezpośrednio zapewnia zatrudnienie dwustu tysiącom pracowników.  

Rentowność branży  zamyka się w liczbach, które satysfakcjonują producentów piwa, przyznaje Andrzej Olkowski, prezes Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich.

- Myślę, że jest to dobra rentowność, nie narzekamy w branży. Od kilku do nawet dwucyfrowych wielkości. To wszystko zależy od segmentu, o którym rozmawiamy i od poziomu produkcji – podkreśla rozmówca Naczelnej Redakcji Gospodarczej Polskiego Radia.

Producenci dmuchają na zimne

Branża jest w dobrej kondycji, ale producenci nieco dmuchając na zimne, niepokoją się o utrzymanie miejsc pracy.

Bartłomiej Morzycki, dyrektor generalny Związku Pracodawców Browary Polskie, podkreśla, że akcentowanie problemu zatrudnienia bierze się ze specyfiki sektora, dla którego pracują również: rolnictwo, handel i usługi.

- Wszystkie zmiany w kondycji branży piwowarskiej, zmiany koniunktury mają bezpośrednie przełożenie na miejsca pracy i na kondycję tych branż powiązanych. A znowu na kondycję branży piwowarskiej w bardzo dużym stopniu wpływają regulacje. Jest to branża silnie regulowana, gdzie państwo prowadzi szereg polityk: od podatkowej, czyli akcyzowej poczynając, a na zdrowotnej kończąc. Każda zmiana negatywna, która wydarzyłaby się w otoczeniu regulacyjnym, miałaby bezpośredni wpływ na kondycję tego sektora, czyli również na miejsca pracy i kondycję sektorów powiązanych – wyjaśnia ekspert.  

Warzenie  piwa jest obłożone 23-proc. podatkiem VAT, poza tym akcyzą od  zawartości ekstraktu. Ta ostatnia wynosi rocznie około 3 mld 600 mln złotych. Ale branża radzi sobie z tymi obciążeniami, mającymi zresztą również uzasadnienie w polityce prozdrowotnej państwa. 

  

Zagrożenie dla miejsc pracy?

Zdaniem Mirosława Nowickiego, przewodniczącego Krajowego Sekretariatu Przemysłu Spożywczego NSZZ „Solidarność”, zmiany w dotychczasowych regulacjach mogłyby pośrednio zagrozić miejscom pracy.

- Poradzą sobie te małe, ponieważ jesteśmy w środku piwnej rewolucji. Konsumenci szukają nowych smaków. Będą klienci, którzy wybiorą produkty dużych koncernów, będą ci, którzy wybiorą produkty regionalne, w swoich lokalnych miejscowościach – zaznacza ekspert.

Podział rynku

Największy udział w polskim rynku piwa, wynoszący 34 proc.,  ma Kompania Piwowarska należąca do japońskiej spółki. 27 proc. rynku  należy do Grupy Żywiec, będącej w rękach Holendrów, a  21 proc. ma  duński Carlsberg.

Osiemnastoprocentowy udział przypisuje się pozostałym, małym  browarom, których jest około dwustu. Bartłomiej Morzycki uważa, że mali producenci nie przegrają, konkurując z gigantami.

- Jeśli decydenci zaczną podejmować jakieś działania dodatkowe, to te miejsca pracy będą zagrożone, bo przecież automatyzacja, komputeryzacja i tak wypiera miejsca pracy. Natomiast jest jeszcze wiele innych zagrożeń, które są spoza branży, a więc ceny za pobór wody od nowego roku – zauważa ekspert.

W Polsce produkuje się około 41 milionów hektolitrów piwa rocznie, co daje nam trzecie miejsce w Europie. Wyprzedzają nas tylko Niemcy i Wielka Brytania.

Eksportujemy  zaś około 3 mln 290 tysięcy  hektolitrów piwa do 80 krajów świata. Z czego 89 proc. na rynek unijny.  

Dariusz Kwiatkowski, awi