Bezpieczeństwo żywnościowe na świecie
Czy Ziemia jest w stanie wyżywić wszystkich swoich mieszkańców? –Jest to możliwe, pod warunkiem, że dokonają się zmiany w kulturze agrarnej – powiedział w Polskim Radiu 24 dr Zenon Pokojski z zarządu Grupy Azoty Zakładów Azotowych „Puławy”.
2015-04-22, 12:19
Posłuchaj
O bezpieczeństwie żywnościowym mówili w „Pulsie gospodarki” również prof. dr hab. inż. Janusz Igras, dyrektor naukowy Instytutu Nowych Syntez Chemicznych i dr inż. Sebastian Jarzębowski, z Katedry Ekonomiki i Organizacji Przedsiębiorstw Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.
Przewiduje się, że w 2050 roku na Ziemi mieszkać będzie ponad 9 miliardów ludzi. Czy wystarczy pożywienia dla wszystkich?
W Katowicach trwa VII Europejski Kongres Gospodarczy. Podczas sympozjum naukowego jednym z tematów przewodnich jest bezpieczeństwo żywnościowe jako wyzwanie XXI wieku.
Zdaniem prof. dr hab. Inż. Janusza Igrasa, problemy z deficytem żywności tkwią w jej niewłaściwej dystrybucji.
– Najważniejszy w tej chwili jest sposób dystrybucji żywności do miejsc, gdzie jej brakuje. Problemem nie jest ilość ani jakość żywności, ale to, że z powodów geopolitycznych Europa nie chce dostarczać żywności do społeczeństw, które cierpią na jej niedostatek. Przykładem są kraje afrykańskie i azjatyckie – powiedział gość Polskiego Radia 24.
Z tą opinią zgodził się dr Zenon Pokojski.
– Mówiąc o bezpieczeństwie żywnościowym, mówimy o możliwości dostaw i dostępności fizycznej i ekonomicznej tej żywności – powiedział ekspert.
W opinii dra Sebastiana Jarzębowskiego, równie ważne jak dystrybucja, w zapewnieniu światowego bezpieczeństwa żywnościowego, istotne są dobre relacje nauki i biznesu.
– Istnieje konieczność poprawy efektywności transferu wiedzy między instytucjami badawczymi i uczelniami a praktyką gospodarczą – powiedział gość Polskiego Radia 24.
– Jeśli będziemy eksportowali wiedzę i dobre praktyki do krajów mniej rozwiniętych gospodarczo, to wtedy te kraje będą mogły rozwijać się rolniczo. Wówczas będziemy mieć partnera, z którym dojdziemy do takiego etapu wymiany, że będziemy mogli handlować wzajemnie i produktami, i wiedzą – dodał prof. dr hab. inż. Janusz Igras.
Gospodarzem audycji był Robert Lidke.
Polskie Radio 24/dds