Dieta i matura. "Mózg trzeba wspomagać kwasami omega 3"

Ekspertka wyjaśniła, że chodzi o stosowanie specjalnej diety typu "mind", czyli nakierowanej na poprawę pracy mózgu i jego szybką regenerację. Praca umysłowa zajmuje mózg bez przerwy, nawet jak śpimy, dlatego można go wspomagać, przez odpowiednie posiłki, przed samym pójściem spać oraz rano przed egzaminem. 

Posłuchaj

Milena Nosek o diecie dobrej dla mózgu (Samo zdrowie) 26:20

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

- Nie zalecam przed samymi egzaminami jedzenia słodkich śniadań. Bo te niskiej jakości np. kolorowe płatki śniadaniowe, to żywność przetworzona, z dużą ilością cukru, syropu i barwników. One wiele nie wniosą do pracy naszego mózgu na egzaminie, bo po krótkiej chwili pobudzenia przez glukozę, zaraz potem nastąpi poczucie senności. Podobnie będzie z muffinami. Dlatego lepiej jeść owsiankę z owocami lub jogurt, ale tylko z samymi ziarnami zbóż, jabłkiem, owocami leśnymi, otrębami i miodem - mówiła Milena Nosek.  

Co warto zjeść przed egzaminem?

Ekspertka polecała na śniadanie jajka, ponieważ zawierają choliny, kwasy omega 3. Może to być np. jajecznica na oliwie z oliwek, z dodatkiem kurkumy oraz z warzywami takimi jak nowalijki. Jajecznica na maśle wymaga umiejętnego smażenia, bo masło przypalone do czarnego koloru, może być rakotwórcze. Można też zjeść omlet, jajka na miękko lub na twardo. Warto jeść chleb gruboziarnisty, gofry wytrawne, tosty itp. Ale zawsze trzeba unikać tłuszczu, który jest w smalcu, kiełbasie, mięsnych potrawach z grilla, bo one naszemu mózgowi nie pomagają, niezależnie od naszego wieku. Dobrze na pracę mózgu wpływają warzywa, owoce (także suszone), pestki dyni, słonecznika, orzechy (laskowe, włoskie) oraz migdały. 

***

Audycja: Samo zdrowie
Prowadząca: Małgorzata Telmińska
Gość: Milena Nosek (dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka)
Data emisji: 07.05.2025
Godzina emisji: 19.33

Polskie Radio 24