Najważniejsze informacje w skrócie:

• W sklepach dominują truskawki z importu w cenach od 13 do 30 zł za kilogram 
• Na rynku hurtowym pojawiły się pierwsze polskie truskawki. Pochodzą z upraw szklarniowych i kosztują 30-35 zł za kilogram w hurcie
• Więcej polskich truskawek pojawi się pod koniec kwietnia, ale na niższe ceny polskich owoców trzeba będzie poczekać. Na początku truskawki będą pochodzić z upraw tunelowych 

Pierwsze polskie truskawki trafiły na rynek

Truskawki to niekwestionowana gwiazda polskiego lata. Polacy jedzą je na surowo, ze śmietaną, z cukrem, w przetworach, koktajlach i ciastach. Polska gwiazda tenisa Iga Świątek jada je nawet z makaronem (i spopularyzowała to danie na świecie). 

Dobra wiadomość - pierwsze polskie truskawki już trafiły na rynki hurtowe. Zła wiadomość - są bardzo drogie. Cena hurtowa wynosi ok. 30-35 zł, więc w sklepach detalicznych, ze względu na marże i koszty transportu, może ona przekraczać 50-60 zł za kilogram w pierwszych dniach sprzedaży. 

Wysoka cena wynika z faktu, że pochodzą one z upraw szklarniowych, które mają wysokie koszty. Truskawki potrzebują ciepła, a ogrzewanie szklarni nie jest tanie. 

W sklepach dominują więc truskawki z importu, głównie z Grecji. Można je kupić już za 13 zł za kg, ale najczęściej cena za kg oscyluje w okolicach 20 zł. Najczęściej sprzedawane są w opakowaniach 250 i 500 g. 

🍓 Kalendarz truskawkowy

Kiedy "tankować" witaminy najtaniej? Sezon w Polsce to trzy kluczowe fazy, które różnią się ceną i smakiem.

Połowa kwietnia (Teraz)

Uprawy szklarniowe

To pierwsze polskie truskawki, które pojawiają się na rynku. Są traktowane jako produkt luksusowy.

50 – 60 zł / kg

Wysoki koszt wynika z ogrzewania i doświetlania szklarni.

Idealne, by zaspokoić pierwszy wiosenny apetyt na owoce.

Koniec kwietnia / Maj

Uprawy tunelowe (folia)

Owoce chronione folią, ale korzystające z naturalnego światła słonecznego. Podaż zaczyna rosnąć.

Wyraźny spadek cen

Słońce zaczyna działać intensywniej, co poprawia aromat owoców.

To dobry czas na częstsze zakupy do codziennych deserów.

Połowa maja / Czerwiec

Uprawy polowe (gruntowe)

Prawdziwy szczyt sezonu. Truskawki rosnące bezpośrednio w ziemi, w pełnym słońcu.

Najlepszy smak i najniższa cena

Okazja: To najlepszy moment na robienie dżemów, konfitur i mrożonek.

Owoce są najbardziej słodkie, soczyste i najbogatsze w witaminy.

Kiedy będzie więcej polskich truskawek? 

- Pierwszych truskawek możemy spodziewać się pod koniec kwietnia w tym roku – powiedział, cytowany przez serwis Dla Handlu, Mateusz Maruszewski, plantator, właściciel Farma Mój Owoc i Lody z Farmy.

Pod koniec kwietnia na rynek zaczną trafiać truskawki z upraw pod tunelami foliowymi. To rozwiązanie tańsze niż uprawa szklarniowa, dzięki czemu ceny owoców będą niższe niż na początku sezonu

Jednak na prawdziwe zatrzęsienie truskawek (w zależności od pogody) przyjdzie poczekać do połowy maja. Wtedy na rynek zaczną masowo trafiać truskawki z upraw polowych. Wielkość zbiorów zależeć będzie od temperatur oraz rozkładu opadów w nadchodzących tygodniach

Truskawkom bardzo szkodzą przymrozki. Równie mocno szkodzi im też zarówno nadmiar opadów, jak i susza. 

Czytaj także: 

• 17 mln zł za flagi w sklepach. Nowe zasady weszły w życie
• Koniec noworocznej odwilży. Luty boleśnie budził przy kasach
• +100 zł w miesiąc. Tak zdrożało utrzymanie rodziny 2+2

Źródło: Dla Handlu/Andrzej Mandel