Które ryby jeść na Święta z czystym sumieniem?

Posłuchaj

O świadomym kupowaniu takich ryb na Święta, których pozyskiwanie przez rybaków nie stanowi zagrożenia dla istnienia stad i gatunków, w Agro Faktach radiowej Jedynki./Dariusz Kwiatkowski, Naczelna Redakcja Gospodarcza Polskiego Radia/.

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

Chcąc temu zapobiec, powinniśmy dokonywać świadomego wyboru takich ryb, których pozyskiwanie przez rybaków nie stanowi zagrożenia dla istnienia stad i gatunków.

Kłopot z unijnymi kwotami połowowymi

Niestety, przy takim podejściu, sojusznikami konsumentów i ekologów nie zawsze są decydenci.

─ Na przykład niektóre decyzje podjęte w połowie grudnia przez unijnych ministrów rolnictwa i rybołówstwa, dotyczące kwot połowowych, są sprzeczne z zaleceniami Międzynarodowej Rady do spraw Badań Morza, podkreśla Justyna Zajchowska, doradca organizacji  "Th Pew Charitable Trusts", "Kampania na rzecz Zakończenia Przełowienia".

Zagrożony dorsz i sola z Morza Irlandzkiego

Jak wymienia, dotyczy to takich stad jak: dorsz i sola w Morzu Irlandzkim, dla których rekomendacja, dotycząca połowów wynosiła zero, a jednak ministrowie unijni wyznaczyli na nie pewne limity połowowe.

 Tragiczny stan dorsza zachodniego

Jeszcze  w październiku unijni  ministrowie podjęli decyzje dotyczące Morza Bałtyckiego.

 ─ Wywołało to nasz szok, gdyż decyzje dotyczyły limitu dla tzw. dorsza zachodniego, którego biomasa znajduje się poniżej krytycznego poziomu – mówi ekspertka.

Mimo to limit został wyznaczony na poziomie tzw. doradztwa naukowego

Kupujmy ryby tylko ze zrównoważonych połowów, oznakowanych znaczkiem MSP

─ Te i inne sytuacje sprawiają, że prowadzona jest akcja skłaniająca konsumentów do kupowania ryb pochodzących ze zrównoważonych połowów, wyjaśnia Katarzyna Skawińska z organizacji MSC Polska, zajmującej się certyfikowaniem ryb i owoców morza.

Znak MSC z niebieską rybką na tarczy.

Ryby z takich połowów, jak wyjaśnia, można poznać po znaku MSC z niebieską rybką na tarczy.

 W Polsce jest już ponad 400 certyfikatów MSC

Certyfikat  MSC daje gwarancję, że ryby pochodzą z połowów nie zagrażających stadom i gatunkom.

 A dzieje się to dlatego, gdyż, jak tłumaczy gość radiowej Jedynki, certyfikacji poddają się nie tylko producenci, ale i rybacy.

Jak dodaje, takich certyfikatów znajdziemy na półkach polskich sklepów już ponad 400.

─ Akcję  poszerzenia wiedzy na temat  dokonywania świadomych zakupów ryb prowadzi też Fundacja WWF Polska, która przygotowała Poradnik Konsumenta, informuje Justyna Zajchowska.

 Jak wyjaśnia, to książeczką, która za pomocą kolorów – zielonego, żółtego i czerwonego wskazuje, które ryby powinniśmy wybierać, czyli trzeba się przyjrzeć etykietom produktów rybnych i znaleźć, skąd ta ryba pochodzi.

─  W przypadku dorsza zachodniego, znajdziemy czerwony kolor, czyli nie powinniśmy tej ryby kupować – podkreśla.

Jedzmy śledzia – ten ma się dobrze, nie grozi mu zagłada

Jednocześnie pociesza, że bezpiecznie jest jeść śledzia. ─ Ten ma się dobrze w akwenach i ma zielone światło.

A  zatem śledzie  stawiamy  na świątecznych stołach z czystym sumieniem .

Zarazem pamiętajmy, że na przykład na Atlantyku północno -wschodnim aż 51 proc. stad ryb jest nadmiernie odławianych, o czym napisano w najnowszym raporcie Komisji Europejskiej na temat stanu zasobów w morzach i ocenach

Dariusz Kwiatkowski, jk