Omlet dla sześciu tysięcy osób. W Belgii przygotowano tradycyjną, gigantyczną potrawę

Gigantyczny omlet dla sześciu tysięcy osób został przyrządzony w miasteczku Malmedy, na wschodzie Belgii. Potrawa dużych rozmiarów powstaje tradycyjnie, co roku, w połowie sierpnia.

11 tysięcy jajek, 50 kilogramów bekonu, 25 litrów oleju, 5 kilogramów szczypiorku i 500 gramów ziół - to składniki z których powstał gigantyczny omlet, smażony na patelni o średnicy 4 metrów. Najpierw wylano na nią olej, potem kilkanaście osób podsmażało bekon, a następnie wiadrami na patelnię wylewane były rozmieszane jajka.

Światowe Bractwo Rycerzy Wielkiego Omleta powstało w Malmedy w 1995 roku, wtedy przygotowano pierwszy omlet, by nakarmić biednych. Obecnie również kawałki gigantycznej potrawy rozdawane są za darmo.

Tradycja najważniejsza

Festiwal w Malmedy odbywa się więc nieprzerwanie od 26 lat. Szczególnie pamiętny dla mieszkańców jest ten z 2017 roku, kiedy to belgijska agencja ochrony żywności AFSCA poinformowała, że produkowane w tym kraju jajka mogą zawierać niebezpieczne dla zdrowia stężenie szkodliwej substancji - fipronilu.

Co ciekawe okazało się, że AFSCA odnalazła substancję w jajkach już na początku czerwca i przez prawie dwa miesiące nie powiadomiła o tym opinii publicznej, ani nie przekazała informacji do centrum ostrzegania Komisji Europejskiej. KE poinformowała, że o sprawie dowiedziała się 20 lipca.

Mimo ostrzeżeń festiwal organizowany przez bractwo w Belgii, a także inne bliźniacze bractwa w sąsiedniej Francji odbyły się normalnie.

• Festiwal Flowertime w Brukseli. Historyczne sale ratusza ozdobione kwiatami
• Hiszpania chce unijnych regulacji ws. produktów leśnych. Siedem krajów jest sceptycznych, w tym Polska

PAP/łs