Polska liderem w produkcji pieczarek

Posłuchaj

Polska liderem w produkcji pieczarek (Dariusz Kwiatkowski/Naczelna Redakcja Gospodarcza)

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

Polska jest unijnym liderem w produkcji tych grzybów. Grzegorz Rykaczewski, analityk sektora rolno-spożywczego w Banku Santander mówi, że przyczyniły się do tego dobrze rozwinięta baza produkcyjna, szybkie wdrażanie nowinek technologicznych przez rodzimych producentów i ich determinacja do rozwijania produkcji.

Przed polskimi producentami  pojawiają  się jednak nowe wyzwania. Jednym z nich są rosnące koszty pracy w związku z preferowanym ciągle ręcznym zbiorem pieczarek. Powoduje to coraz większą presję na stosowaną  marżę, co może ujemnie odbić się na konkurencyjności. Drugi problem to brak rąk do pracy.

Naczelna Redakcja Gospodarcza, Jedynka, Dariusz Kwiatkowski, md