Najważniejsze informacje w skrócie: 

• Parlament Europejski poparł propozycję Komisji Europejskiej, by zakazać nazywania wegańskich i wegetariańskich produktów mianami takimi, jak "stek", "burger" czy "kiełbasa"
• Poparcie PE dla KE to dopiero początek drogi legislacyjnej. Teraz Rada UE będzie negocjować z państwami członkowskimi ostateczny kształt przepisów
• Zgodnie z wyrokiem TSUE państwa członkowskie nie mogą samodzielnie zakazywać używania określeń typu "wegański burger" 

Parlament Europejski za ochroną mięsnego nazewnictwa

Parlament Europejski opowiedział się w środę w głosowaniu w Strasburgu za zakazem używania nazw takich jak "stek", "kiełbasa" i "hamburger" w odniesieniu do produktów wegetariańskich i wegańskich. 

Za propozycją takiego zakazu głosowało 355 europosłów, przeciw było 247. Nie oznacza to jednak, że takie przepisy wejdą w życie. Przyjęte sprawozdanie to dopiero mandat do negocjacji z państwami członkowskimi w ramach Rady UE nad ostatecznym kształtem przepisów w tej kwestii. 

Jeśli jednak przepisy wejdą w życie w obecnym kształcie, określenia typu "stek roślinny" czy "burger wege" nie będą mogły być stosowane wobec produktów, które nie zawierają mięsa.

🧐 Scenariusze dla wegan i producentów: Nazewnictwo roślinnych zamienników

Decyzja Parlamentu Europejskiego może wymusić zmiany w etykietowaniu żywności, co otwiera trzy główne ścieżki rozwoju.

🏷️ Scenariusz 1: Obowiązek zmiany nazw (utrudnienia)

Producenci są zmuszeni do używania nieadekwatnych określeń, np. "roślinny wałek" zamiast "wegańska kiełbasa". Taki wariant utrudnia konsumentom orientację i szybkie znalezienie zamienników mięsa i nabiału w sklepie.

⚖️ Scenariusz 2: Nowe, precyzyjne prawo UE

W wyniku negocjacji między Parlamentem a Radą UE, powstaje ostateczny, jednolity przepis. Musi być on wystarczająco precyzyjny, by chronić nazwy tradycyjne, ale nie naruszać zasad wolnego rynku i nie blokować innowacji.

🌱 Scenariusz 3: Produkty pozostają, rynek reaguje

Decyzja PE nie wchodzi w życie. Znaczenie decyzji jest symboliczne. Branża wege i tak rozwija nowe określenia ("plant-based"), a część konsumentów i tak kieruje się etykietą "wegańskie", a nie opisem produktu.

Komisja Europejska chciała mniej szczegółowego zakazu

Komisja Europejska w lipcu przedstawiła propozycję, w której zakaz obejmował używanie określeń takich, jak "wołowina", "wieprzowina" czy "kurczak" na produkty roślinne. Nie obejmował on jednak np. "burgera" czy "kiełbasy". W toku prac parlamentarnych do propozycji negocjacyjnej włączono nowe, bardziej szczegółowe, określenia.

Zwolennicy zakazu argumentują, że określenia typu "wegańska kiełbasa" mogą wprowadzać konsumentów w błąd, i podkreślają, że trzeba chronić branżę mięsną. Przeciw projektowi wypowiadają się natomiast przedstawiciele sektora roślinnych alternatyw dla produktów mięsnych i organizacje promujące wegetarianizm. Twierdzą one, że produkty wyraźnie oznaczone jako wegańskie lub wegetariańskie nie wprowadzają konsumentów w błąd. Określenie "roślinny burger" ma być ich zdaniem jasne. 

W 2024 roku Trybunał Sprawiedliwości UE orzekł, że obowiązujące prawo UE jest wystarczające i państwa członkowskie nie mogą samodzielnie zakazywać stosowania określeń takich jak "wegański burger". 

Czytaj także: 

• Pyrówka, gyros i burger. Polacy rewolucjonizują rynek wegański
• McDonald's wraca do klasyki. Zestawy z przeszłości już dostępne
• McDonald’s stawia na białko? Specjalny dodatek w burgerach

Źródło: PAP/Andrzej Mandel