Nie kalorie są najgorsze. Lekarz: tak pączki wpływają na jelita

Najważniejsze informacje:

• Tłusty Czwartek to jedno z ulubionych świąt Polaków
• Dr Michał Mularczyk podkreślił, że słodkości to nie tylko dodatkowe kalorie, ale także zniszczona flora bakteryjna
• Warto sięgnąć tuż przed zjedzeniem pączków, a na pewno kilka dni po spożyciu pączków po bakterie jelitowe

Tłusty Czwartek to tradycyjne polskie święto obchodzone w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Rozpoczyna ono ostatni tydzień karnawału. Tego dnia zgodnie z tradycją należy najeść się do syta, zwłaszcza słodkościami – przede wszystkim pączkami i faworkami. Zgodnie z tradycją być mieć energię na Wielki Post.

Pączki to kaloryczny przysmak, ale mało kto potrafi go sobie odmówić w Tłusty Czwartek. W Polskim Radiu 24 dr Michał Mularczyk, dietetyk i kardiolog inwazyjny, opowiedział o tym, co zrobić, by ograniczyć negatywne skutki. Podkreślił, że jeszcze przed zjedzeniem słodkości warto zdecydować się wysiłek fizyczny.

- Bierzemy kijki, czy rowery i spędzamy w ten sposób półtorej godziny. Dzięki temu opróżniamy nasze magazyny w mięśniach i w wątrobie z glikogenu czyli cukru, który jest magazynem szybkiej energii - powiedział. Ekspert przekazał, że po wysiłku cukier trafi właśnie do mięśni i wątroby, czyli tam, gdzie powinien. - Można to nazwać deficytem kalorycznym czy deficytem glikogenowym. Kiedy opróżnimy nasze magazyny cukrowe, cukier z jedzenia przez nasze tętnice trafia prosto do magazynów - tłumaczył.

Ekspert wspomniał też o osobach, które regularnie uprawiają sport i zobrazował to na swoim przykładzie. - Ja ćwiczę od trzech do sześciu razy w tygodniu. U mnie glikogen może ważyć do pół kilograma, więc teoretycznie bezkarnie mógłbym zjeść do pół kilograma pączków - mówił. Rozmówca Małgorzaty Żochowskiej zaznaczył, że nie zrobiłby tego, bo to negatywnie wpłynęłoby na jego samopoczucie.

Posłuchaj

Posłuchaj

Dr Michał Mularczyk gościem Małgorzaty Żochowskiej (Temat dnia) 21:04

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

"Trzeba odbudować florę bakteryjną"

Kolejnym wątkiem rozmowy było świętowanie Tłustego Czwartku przez osoby, które nie ćwiczyły przed, co gość Polskiego Radia 24 szczególnie poleca. Inaczej widzi w jedzeniu sporej ilości pączków pewne zagrożenie. - To jest nie najlepszy pomysł zdrowotny - przekonywał dr Michał Mularczyk.

W rozmowie pojawił się wątek zwyczaju, który ma większość Polaków, szczególnie w trakcie świąt. Po obfitym posiłku wiele osób idzie na rodzinny, długi spacer, by spalić trochę kalorii. Ekspert przekazał, że to złudne wrażenie. - Jeżeli poćwiczymy, później się objemy, a dopiero później pójdziemy na spacer, to będzie bardzo dobrze. Ale jeśli tylko pójdziemy na spacer, bo nam się wydaje, że to będzie zdrowe, to naprawdę nam się tylko wydaje i nic więcej - podkreślił.

Okazuje się, że pączki mają negatywny wpływ nie tylko na figurę. - Cała kompozycja tego tłuszczu i cukru jest tak skonstruowana, że ma negatywny wpływ na naszą florę jelitową. Warto byłoby sięgnąć tuż przed zjedzeniem pączków, a na pewno kilka dni po spożyciu pączków po bakterie jelitowe. Ważne, żeby były z konkretnych grup, najlepiej lactobacillus. Wiele osób po Tłustym Czwartku zgłasza się z biegunkami, a nie z zaparciami. Oznacza to, że po tym dniu naprawdę trzeba odbudować florę bakteryjną - przekonywał w Polskim Radiu 24. Dodał też, że raz na jakiś czas, można skusić się na wspomniane słodkości. - Jeżeli mamy przyzwoitą wagę, nie mamy chorób przewlekłych, to zjedzenie pączka raz na dwa lub trzy miesiące nie zrobi nam krzywdy. Ważne, żeby nie mieć wyrzutów sumienia, bo stres także niszczy od środka - podsumował ekspert.

Czytaj także:

• Tak zmieniały się pączki. "Konfekt", szafran i wódka różana w środku
• Top 10 najciekawszych pączków na Tłusty Czwartek i gdzie je znaleźć
• "Staroświeckim pączkiem można podbić oko". Kiedyś pączki były twarde jak kamień

Źródło: Polskie Radio 24
Prowadząca: Małgorzata Żochowska
Opracowanie: Aleksandra Krawczyk