Schabowy zdrożeje dopiero w maju
Eksperci nie mają złudzeń – ceny skupu żywca wieprzowego, przyprawiające o ból głowy hodowców trzody chlewnej, wzrosną dopiero w połowie 2015 r. A to oznacza, że wielbiciele schabowego mogą spać spokojnie - ich ulubiona potrwa ze schabu długo jeszcze nie zdrożeje.
2014-12-28, 14:41
To nie był dobry rok dla producentów trzody chlewnej - alarmują wielkopolscy rolnicy. To nie tylko skutek rosyjskiego embarga na polską wieprzowinę.
Winna nie tylko Rosja, ale i wielki import mięsa wieprzowego
Jak wskazują specjaliści, w ciągu ostatnich 10 lat import tego mięsa do Polski wzrósł ze 100 do 600 tysięcy. ton. Z tych między innymi powodów, w mijającym roku cena wieprzowiny w skupie w porównaniu z rokiem ubiegłym spadła o ponad złotówkę.
To oznacza, że rolnicy sprzedają świnie poniżej kosztów ich hodowli - wylicza główny specjalista do spraw produkcji zwierzęcej Instytutu Zootechniki z Pawłowic koło Leszna, doktor Marian Kamyczek.
Żywiec wieprzowy po 34,83 zł/kg
Jego zdaniem, sytuacja hodowców jest bardzo trudna. Choć komponenty paszowe są tańsze z powodu spadku cen zbóż, to obecna średnia cena 3 złote 83 grosze za kilogram żywca wieprzowego będzie nieopłacalna nawet dla najbardziej wydajnych gospodarstw.
Doktor Kamyczek przewiduje, że na wzrost cen mięsa wieprzowego w skupie rolnicy muszą poczekać do maja przyszłego roku. Wielkopolska jest w kraju liderem w produkcji wieprzowiny.
IAR, jk