Tradycyjna żywność zdobywa rynek. Wędliny, sery, pieczywo i regionalne piwa najczęściej poszukiwane

Posłuchaj

Produkty regionalne oraz tradycyjne podbijają nasz rynek. Wiele z nich objętych jest już unijną kontrolą. O tym prężnie rozwijającym się segmencie rynku żywnościowego Elżbieta Mamos z Naczelnej Redakcji Gospodarczej Polskiego Radia rozmawiała na antenie radiowej Jedynki z Izabellą Byszewską, prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

O tym, jakie produkty zostały ostatnio wpisane na unijna listę mówiła na antenie radiowej Jedynki Izabella Byszewska, prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, z którą rozmawiała Elżbieta Mamos.

"Ostatnim zarejestrowanym produktem była Kiełbasa Piasczańska z Małopolski, a wcześniej kiełbasa Biała Parzona Wielkopolska, jeszcze wcześniej Cebularz Lubelski, no i uzbierało się 40 produktów" – powiedziała Byszewska.

Produkty regionalne często są tożsame z eko

Poza produktami regionalnymi wpisanymi na unijna listę, na polskim rynku jest także wiele produktów regionalnych i tradycyjnych mających taką ochronę tylko na rynku krajowym.

Jak powiedziała ekspertka, w systemie Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, jest obecnie 300 produktów zarejestrowanych z całej Polski i są to produkty z certyfikatami.

Czego poszukują Polacy?

Bardzo często produkty regionalne i wytwarzane tradycyjnymi metodami są tożsame z produktami ekologicznymi Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego – przypomniała Izabella Byszewska. Jak dodała – w systemie Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego warunkiem jest, aby produkty pochodziły z gospodarstw stosujących dobrą praktykę rolniczą i hodowlaną, co sprawia, że są one na wskroś produktami naturalnymi.

Wśród produktów regionalnych Polacy najczęściej szukają wędlin, pieczywa, serów regionalnych piw.

Elżbieta Mamos, ak, NRG