Czy ceny masła będą spadać?

Posłuchaj

Czy ceny żywności w 2018 roku będą spadać? (Aleksandra Tycner, Naczelna Redakcja Gospodarcza Polskiego Radia)

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

Konsumenci z kolei doświadczyli wahań cen, bardziej spowodowanych jednak sytuacją globalną niż na rodzimym rynku. W 2017 roku ceny większości surowców rolnych były wyższe niż w 2016, a koszty nie wzrosły.

- Przede wszystkim koszty nawozu, środki ochrony roślin także ceny pasz nie uległy dużym zmianom, bo też ceny zbóż się bardzo mocno nie zmieniły. Sytuacja różni się w zależności od sektora. Bardzo dobra koniunktura jest w branży mleczarskiej, nieco gorsza w sektorze wieprzowiny, czy drobiu. Cały czas mamy problemy z chorobami zwierząt, głównie z ASF. Zarówna liczba przypadków, jak i ognisk dynamicznie rośnie. Od 20 lipca zaś jesteśmy krajem wolnym od grypy ptaków, czyli możemy eksportować drób do większości krajów, to jest bardzo ważne dla sektora - mówi Marta Skrzypczyk, analityk Banku BGŻ BNP Paribas.

Rekordowe ceny żywności

Jednak konsumenci odczuli wzrost cen. Pojawiła się inflacja.

- Bardzo mocno rosły ceny przede wszystkim masła i jajek. Na masło jest bardzo duży popyt. Konsumenci do tego produktu wracają. Co więcej również w Unii Europejskiej, w Stanach Zjednoczonych i w Chinach rośnie popyt na ten produkt. Ceny masła były rekordowe, nawet 7 zł za kostkę masła, gdzie na ogół kosztowała ona 4-5 zł. Na poziomie cen zbytu, czyli u przetwórców widać już spadki. To oznacza, że w kolejnych miesiącach 2018 roku można się spodziewać, że ceny masła będą spadały - przyznaje Marta Skrzypczyk.

Ceny masła będą spadać

W tym roku wiele, jak zawsze będzie zależało od pogody i zbiorów, ale także od chorób zwierząt. To głównie w drugiej połowie roku - dodaje Marta Skrzypczyk

- Obecnie spodziewamy się spadku cen nabiału i masła. Spadną najprawdopodobniej również ceny jaj. Bardzo możliwe, że będą niższe ceny wieprzowiny i przetworów wieprzowych. W punktach skupy wieprzowina już jest tańsza. Jeśli chodzi o ceny zboża przynajmniej do zbiorów nie spodziewamy się dużych zmian – dodaje.

Wyraźnie rośnie też kultura rolna - mimo bowiem, że ubywa użytków rolnych, mocno zwiększa się wydajność w rolnictwie.

Aleksandra Tycner, abo