Wyższe ceny żywca wieprzowego: to jeszcze nie zapowiedź długotrwałego trendu

Posłuchaj

O przyczynach wzrostu cen tuczników w Polsce mówili w „Agro-Faktach” radiowej Jedynki: Danuta Zawadzka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej i Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso (Dariusz Kwiatkowski, Naczelna Redakcja Gospodarcza Polskiego Radia)

Dodaj do playlisty

Dodaj do playlisty

Niestety te wysokie ceny nie są jeszcze zapowiedzią długotrwałego trendu gwarantującego nadzwyczajną dochodowość producentom trzody, a  raczej odzwierciedleniem sytuacji  zaistniałej w krajach starej Unii Europejskiej.

Wyższe ceny w Polsce to potwierdzenie istnienia wspólnotowego rynku, dlatego też zjawiska występujące np. w Niemczech szybko dają znać o sobie w Polsce, podkreśla Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso.

- Firmy europejskie, w tym niemiecki, duńskie, czy jeszcze inne, mają pełny dostęp do rynków trzecich: chińskiego, japońskiego, koreańskiego itd. Polskie firmy niestety takiego dostępu nie mają na razie jeszcze. W związku z czym firmy niemieckie czy duńskie zarabiają dosyć wysoką marżę na rynkach trzecich, mogą więc podnosić cenę na rynku wewnętrznym u siebie w kraju, a to wiąże się z wzrostem ceny również w Polsce, bo te naczynia są połączone – wyjaśnia gość radiowej Jedynki.

Świńskie górki i dołki

Zdaniem doktor Danuty Zawadzkiej z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej obecny wzrost cen to w dużym stopniu przejaw istnienia cyklu określanego mianem świńskich górek i dołków.

- Do niedawna mieliśmy do czynienie z produkcją rosnącą i w związku z tym malejącymi cenami na rynku trzody. W tej chwili tendencje te się odwracają, produkcja trzody maleje, a ceny rosną. Dotyczy to nie tylko Polski, ale także całej UE – wyjaśnia ekspertka.

Wymowny przykład Niemiec

Pogłowie trzody chlewnej i produkcja wieprzowiny maleją również w krajach unijnych, a przykład Niemiec jest tu bardzo wymowny, świadczący o wcześniejszym spadku opłacalności, zaznacza dr Danuta Zawadzka.

- Z wyników tamtejszego spisu widać, że w maju pogłowie trzody w Niemczech zmalało o 3 proc., a pogłowie macior prośnych o 6 proc. W całej Unii w grudniu pogłowie macior prośnych było mniejsze o 2,4 proc. To wszystko skutkuje tym, że produkcja trzody w tej chwili maleje – uważa rozmówczyni Jedynki.

Odblokowanie eksportu do Azji

W ocenie Witolda Choińskiego siłą napędową odbudowy pogłowia świń byłoby odblokowanie eksportu do Azji, zatrzymanego w skutek wystąpienia kilka lat temu w Polsce afrykańskiego pomoru świń. W czerwcu choroba ponownie dała znać o sobie i to właśnie wtedy, gdy większego rozmachu nabrały rozmowy ze stroną chińską.

- Ostatnie ognisko ASF miało miejsce w okolicach Hajnówki. Mamy nadzieję, że ono nie wpłynie na prowadzony tok rozmów w sprawie otwarcia rynku, ponieważ to ognisko wystąpiło w rejonie, który już jest odcięty, wyłączony z eksportu. Natomiast jeśli chodzi o te ogniska, to myślę, że potrzebna jest tutaj bardzo rygorystyczna praca lekarzy weterynarii – mówi prezes Związku Polskie Mięso.

Stado podstawowe w Polsce liczy obecnie około 10 mln sztuk trzody. Jeszcze kilka lat temu było to 16 - 18  milionów. Jako producent zajmowaliśmy trzecie miejsce w Europie. Obecnie jesteśmy klasyfikowani na miejscu 6 - 7.

Obecnie Polska eksportuje około 400 tysięcy ton wieprzowiny rocznie, a  import wynosi już ponad 700 tysięcy ton i ciągle rośnie.

Dariusz Kwiatkowski, awi