Niebezpieczna toksyna w mące. GIS ostrzega: ryzyko dla zdrowia
Ostrzeżenie Głównego Inspektoratu Sanitarnego dotyczy partii mąki żytniej razowej typ 2000. Wykryto w niej podwyższony poziom ochratoksyny A, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka. Produkt zostanie wycofany ze sprzedaży.
2024-11-07, 10:09
Główny Inspektorat Sanitarny podał, że chodzi o mąkę żytnią razową typ 2000, o masie netto 900 g o numerze partii: 11.12.2024 z datą minimalnej trwałości 11.12.2024. Jej producentem jest firma Radix-Bis.
Zapewniono, że organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej współpracują z Radix-Bis i monitorują proces wycofania kwestionowanej partii produktu.
Ryzyko dla zdrowia
Badania przeprowadzone przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykazały w tym produkcie wyższy niż dopuszczalny poziom ochratoksyny A. To wytwarzana przez grzyby Aspergillus i Penicillium toksyna, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka.
Na prośbę GIS została przygotowana ocena ryzyka przez ekspertów z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego, zgodnie z którą spożycie produktu o podanym numerze partii może stwarzać ryzyko dla zdrowia konsumentów.
REKLAMA
GIS podał, że producent zobowiązał się do poinformowania klientów o zaistniałej sytuacji i wycofania produktu.
Czytaj także:
PAP, paw/
REKLAMA