Istnieje prawdopodobieństwo, że mięso z probówki w przyszłości może zastąpić na naszych talerzach tradycyjne kotlety. Jak przekonywała dr Iwona Grabowska, w warunkach labolatoryjnych da się "wyprodukować" smaczne i przede wszystkim zdrowe jedzenie, ale zanim do tego dojdzie, przed naukowcami jeszcze sporo pracy.

- Aby uzyskać prawdziwe mięso z probówki potrzebne są komórki macierzyste. Wystarczy więc pobrać fragment mięśni od krowy, albo innego zwierzęcia. – tłumaczyła ekspertka. – Jednak to, co uzyskamy w labolatorium, będzie prawdziwe, żywe, ale pozbawione niektórych elementów, m.in. tłuszczu, krwi. Ludzie, którzy testowali takie mięso mówili, że jest… po prostu suche.

Ekspertka tłumaczyła w Czwórce szczegóły procesu takiej labolatoryjnej produkcji mięsa, a także zdradziła, dlaczego musi ono być sztucznie barwione. Tłumaczyła także, jakie konsekwencje dla ludzi na całym świecie może mieć stworzenie takiego jadalnego, prawdziwego mięsa.

kd/mg

Słuchaj także

Ebola - czy grozi nam epidemia?

Sezon infekcji i szczepień w pełni. Czy warto się szczepić i co zawierają szczepionki?

- Wokół nas jest mnóstwo bakterii i wirusów, których nie widzimy - mówiła Iwona Paradowska-Stankiewicz, konsultant krajowy w dziedzinie epidemiologii. Tłumaczyła też, czym są szczepionki: - Zawierają żywe albo zabite cząstki drobnoustrojów chorobotwórczych, które po wprowadzeniu do naszego organizmu powodują pobudzenie układu odpornościowego.

W programie mówiliśmy także m.in. o szczepionkach, które są obowiązkowe, a ekspertka wyjaśniała, czego szczepionki absolutnie nie powinny zawierać.

W "Nawiedzonych" rozmawialiśmy również z Tomaszem Rożkiem o nowej inicjatywie Śląskiej Kawiarni Naukowej, a z Paulą Bruszewską i Janem Kundziołką o olimpiadzie "Zwolnieni z Teorii", która polega na organizacji projektów społecznych przez młodych ludzi.

***

Tytuł audycji: Nawiedzeni

Data emisji: 3.11.2015

Godzina emisji: 11.10

kd/mg